Couper le chou fleur en fleurettes. Si vous êtes pressez comme moi faites cuire le chou et les épinards à la vapeur.
Dans un wok à feu fort mettre les graines de moutarde a sec jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.
Baisser le feu (de fort à moyen), mettre un peu d'huile, l'oignon et le gingembre dans le wok. Quand l'oignon est translucide ajouter les curry et le curcuma. Saler.
Ajouter le chou fleur, les épinards et le quinoa.
Mettre le yaourt et le lait de coco dans le wok, mélanger et couvrir.
Cuire pendant une vingtaine de minutes (quand le germe du quinoa sort c'est qu'il est cuit et quand le chou fleur est tendre si vous ne l'avez pas cuit avant à la vapeur.).
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Recette alléchante mais quand même décevante... j'ai du rajouter du lait de coco et de l'eau car pas assez de liquide du coup le germe du quinoa n'est pas sorti !!! Dommage... je ferai la recette à nouveau car le mélange des ingrédients me plaît.
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur
Zoom sur 6 variétés de choux
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?
Commentaires des membres:
Recette alléchante mais quand même décevante... j'ai du rajouter du lait de coco et de l'eau car pas assez de liquide du coup le germe du quinoa n'est pas sorti !!! Dommage... je ferai la recette à nouveau car le mélange des ingrédients me plaît.
Quelle est la quantité d'1 cube svp ou la quantité totale d'épinards ???MERCI