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Joues de lotte aux pommes de terre vitelotte
Par fantaisie (Voir son site)
(4.09/5 - 11 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 18 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
10 joues de lotte
1 noisette de beurre
1 gousse d'ail hachée
1 cuiller à soupe de persil ciselé
fleur de sel, poivre rose
5 pommes de terre vitelotte
1 noisette de beurre
1 gousse d'ail hachée
1 cuiller à soupe de persil ciselé
fleur de sel, poivre rose
5 pommes de terre vitelotte
Préparation:
Épluchez et cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les écraser.
Lavez et coupez en 2 les joues de lotte. Dans une poêle bien chaude faire revenir les joues de lotte dans du beurre, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé, salez et poivrez. Laissez quelques minutes et servir aussitôt avec la purée colorée de vitelotte.
Lavez et coupez en 2 les joues de lotte. Dans une poêle bien chaude faire revenir les joues de lotte dans du beurre, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé, salez et poivrez. Laissez quelques minutes et servir aussitôt avec la purée colorée de vitelotte.
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Notez cette recette:
Très courte cette recette! Ecraser les pommes de terre c'est bien mais où parle-t-on de leur assaisonnement? de plus, les pommes de terres doivent cuire au moins 30 mn...
Posté le 26/01/2013, 20:28Ouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh
Posté le 24/12/2011, 19:14Bravo
fantaisie | Posté le 02/04/2009, 20:18