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Lapin au curry et lait de coco

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6 commentaires



Ingrédients:

1 lapin entier coupé en morceaux
1 oignon
40 g de beurre +huile
1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché ou magasin asiatique)
1 boîte de lait de coco
2 à 3 gousses d'ail
sel

Préparation:

Dans un wok (ou une cocotte à défaut), faire chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les morceaux de lapin. Ajouter l'oignon émincé, le curry, bien remuer et laisser cuire 2 à 3 mn.
Ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées et le lait de coco, saler. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.
Servir avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 402Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 5.1g
  • 2%
  • Lipides:
  • 27.7g
  • 43%
  • Gras sat.:
  • 16.7g
  • 84%
  • Protéines:
  • 32.4g
  • 65%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 2.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 213g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par Therbia


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Commentaires des membres:

4 / 5

Excellente recette! L'ajout de pommes à la fin d la cuisson, un peu de jus de citron aussi et quelques dés de tomates pour apporter une pointe d'acidité!

Posté le 26/11/2015, 13:46 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Les ingrédients du curry ( curry veut dire sauce)se marient merveilleusement avec le lapin...j'ai ajouté deux pommes épluchées et coupées en tranches assez fines pour allonger la sauce...

Posté le 02/04/2015, 11:19 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Tres bon plat

jessi18 | Posté le 26/10/2013, 21:06
georges1945
5 / 5

Excellent

georges1945 | Posté le 07/04/2013, 08:26
5 / 5

Super, on s'est régalés avc ta recette,merci, danoune

danoune | Posté le 09/01/2011, 13:58
5 / 5

Super

coxinelle2000 | Posté le 08/10/2010, 08:36

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