Lasagne bolognaise à la courgette

Préparation

• Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir à feu doux les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réserver.
• Faire cuire les oignons émincés dans un peu d'huile puis faire dorer la viande, en réduisant les steaks en petits morceaux.
• Ajouter la tomate, l'ail haché, herbes de Provence et laisser mijoter quelques minutes, sel, poivre.
• Tapisser un plat de lasagne, puis d'une couche de viande à la tomate, de courgettes, de gruyère, et recommencer jusqu'à épuisement, à la fin, recouvrir de gruyère.
• Enfourner a four chaud 200° C, pendant 30 à 35 minutes.