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Steak

194 recettes

Le steak est un morceau de choix qui convient pour de nombreuses recettes. En grillades, au barbecue ou à la plancha, cette viande se marie avec toutes les sauces, comme le steak au roquefort. Pour une cuisine plus allégée, le steak de thon est idéal tandis que les puristes se régaleront d'une recette de steak de cheval au poivre vert.

Recette Marinade pour bifteck

Marinade pour bifteck

(3 votes) , (1) , (21)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 5 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques gouttes de citron quelques gouttes de tabasco des herbes de provence du paprika sel/poivre...
Recette Marinade à frotter pour bifteck

Marinade à frotter pour bifteck

(2 votes) , (10)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour 4 filets mignons ou 2 gros T-Bone 2 cuillères à soupe d'origan séché 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre 2 cuillères à thé de sel d'ail 2 ...
Recette Bifteck à la cajun (mijoteuse)

Bifteck à la cajun (mijoteuse)

(1 vote) , (6)
Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 1/4 tasse(60 ml) farine 1/4 cuillère à thé(1 ml) sel 1/4 cuillère à thé(1 ml) poivre 1 lb(500 g) bifteck d'intérieur de ronde,coupé en 8 morceaux 1 c...
Recette Steacks de biche à la liégeoise

Steacks de biche à la liégeoise

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Steaks de biche à satiété 400 ml de bouillon de viande dégraissé 2 carottes 2 branches de céleri vert 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds ...
Recette Bifteck de jambon à l'orange et à l'ananas

Bifteck de jambon à l'orange et à l'ananas

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 14 on (398 ml) ananas non sucrés en tranches ou en morceaux 1/3 tasse (80 ml) de jus d?orange non sucré 2 cuillères à soupe oignon rouge, haché 2 cui...
Les hamburgers: aussi simples à faire qu'à manger!

Les hamburgers: aussi simples à faire qu'à manger!

(68 votes) , (21 commentaires)

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds: quelles que soient nos convictions...

Recette Steak de céleri et sa sauce tartare / celery steak & tartar sauce

Steak de céleri et sa sauce tartare / celery steak & tartar sauce

(2 votes) , (8)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 1/ pour les steaks : 1 céleri rave moyen eau salée huile d'olive sel, poivre facultatif : chapelure ou panure de votre choix 2/ pour la sauce Tar...
Recette Hungarian steak - steak a la hongroise

Hungarian steak - steak a la hongroise

Plat facile 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: un steak coupé finement dans le rumsteak une tranche épaisse de lard fumé une ou deux carottes un navet un poireau du saindoux de la farine s...
Recette Steack de boeuf a la creme de parmesan

Steack de boeuf a la creme de parmesan

(6 votes) , (1) , (262)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de boeuf 40g de beurre 75g de parmesan râpé 15cl de crème épaisse 1/2 cuillère à café de fond de rôti...
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Recette Steack tartare

Steack tartare

(2 votes) , (1) , (23)
Plat facile 10 min
Ingrédients: 200 g de queue de filet de boeuf ou rumsteck 1 jaune d’oeuf 1 c à café de moutarde 5 cl d'huile d'arachide 1/2 oignon 1 petit bouquet de persil 10 g...
Recette Steack d'espadon aux épices et au citron vert

Steack d'espadon aux épices et au citron vert

(3 votes) , (15)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 6 pavés d'espadon sans la peau et dégraissé (200 g chacun) 6 cuillères à café d'huile d'olive Pour la marinade: 2 citons verts 1 cuillère à café de ...
Utilisez vos jaunes d'oeufs dans ces recettes sensationnelles!

Utilisez vos jaunes d'oeufs dans ces recettes sensationnelles!

(2 votes) , (1 commentaire)

Que faire avec des jaunes d'oeufs?

Recette Steack à la sauce au spéculoos

Steack à la sauce au spéculoos

(3 votes) , (36)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de boeuf 2 oignons 50gr de spéculoos 1 cas de matière grasse allégée 1 dl de vin rouge 2 dl de bouillon de viande (1/2 cube dissous dans...
Recette Steack sauce au poivre vert

Steack sauce au poivre vert

(2 votes) , (1) , (20)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 steak de Boeuf Charolais 5 g de poivre vert en grain de La Safranière Lorraine 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau 1 cuillère...
Recette Steack d'autruche à la moutarde pimentée

Steack d'autruche à la moutarde pimentée

(1 vote) , (8)
Plat facile 5 min 3 min
Ingrédients: 1 steack d'autruche une noix de beurre 10cl de crème 2 càc de moutarde au piment du pays Basque petricorena sel poivre...
Recette Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes accompagnées de son steack de saumon

Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes accompagnées de son steack de saumon

Plat facile 40 min 22 min
Ingrédients: 1 paquet de 250 g de tagliatelles 150 g de saumon fumé en bloc 1 botte d'asperges vertes 240 g de steak de saumon 4 cuillères à soupe de crème fraîc...
Recette Steack à l'echalote, ecume de pomme de terre ...

Steack à l'echalote, ecume de pomme de terre ...

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: une belle Hampe 4 Citrons non traités Huile d'olive Thym Sel et Poivre Pour l'Écume de Pomme de Terre: 250 g de Pommes de Terre 100 g d'eau de cuis...
Recette Steaks végétariens aux haricots rouges

Steaks végétariens aux haricots rouges

(24 votes) , (14) , (1016)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel) 1 c. à café de...
Recette Steaks sauce foie gras

Steaks sauce foie gras

(6 votes) , (2) , (53)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 steaks de boeuf poivre noir concassé 15 g de beurre 3 cuillères à soupe de cognac 15 cl de crème liquide 50 g de bloc de foie gras de canard...
Recette Steaks de gigot d'agneau epicés

Steaks de gigot d'agneau epicés

(3 votes) , (2) , (20)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre 1 cuillère à café rase de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre...
Recette Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

(11 votes) , (451)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 steaks de thon (400 g) Pour la marinade : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail (grosses) 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence...
Recette Steaks a la sauce diane

Steaks a la sauce diane

(2 votes) , (10)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: *4 steaks du site Boeuf charolais.com *1 cuillère à soupe d'huile *20 g de beurre *3 gousses d'ail pilées *3 petits oignons nouveaux *1 cuillère à sou...
Recette Steaks de thon grillés à la putanesca

Steaks de thon grillés à la putanesca

(1 vote) , (15)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Marinade : ¼ tasse (60 ml) d'huile doive ¼ tasse (60 ml) de jus de citron 4 gousses d'ail hachées finement 2 cuillères à soupe (30 ml) de câpres 1 cui...
Recette Steaks de chou-fleur à la harissa

Steaks de chou-fleur à la harissa

Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 tête de chou-fleur (sans les feuilles) 2 ml de sel cacher (½ c. à thé) 20 ml d'Huile de noix de coco (4 c. à thé, Huile de noix de coco vierge à 1...
Recette Steak tartare de bœuf

Steak tartare de bœuf

(19 votes) , (10) , (914)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 300 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de câpres 50 gr de cornichons 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de ketchup sel poivre 3 jaunes d’œuf...
Recette Marinade pour steak

Marinade pour steak

(29 votes) , (4) , (73)
Plat facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 4 gros steaks de 1 pouce d'épaisseu 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères tab de sauce Worcestershire 2 cuillères tab de vinaigre balsamique 2 cuillè...


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