Ptitchef

Salade de concombre façon tzatziki

Entrée
2 parts
10 min
facile
Une entrée croquante et crémeuse

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 fromage blanc 0%

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

feuilles de coriandre ciselées

feuilles de menthe ciselée

sel

poivre 5 baies

Préparation

  • Préparer l'assaisonnement; dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la gousse d'ail dégermée et finement émincée, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les herbes ciselées.
  • Laver le concombre. Couper les extrémités et le peler. Le couper en 2 ou 3 tronçons.
  • Les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur et les évider à l'aide d'une petite cuillère.
  • Les couper en fines tranches à la mandoline. Mélanger le concombre à la sauce

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

pepper, 02/08/2018

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
lina06, 06/06/2017

Pour répondre à Zaradina, ok pour garder la peau à condition qu'il s'agisse d'un produit bio mais je suis plutôt d'accord avec Anne de creuser pour retirer les pépins qui sont indigestes et dégorgent trop d'eau et rendent la recette trop liquide. Recette excellente.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
monalain, 23/04/2019

Quelle quantité exactement de fromage blanc SVP ?

(0) (0) Signaler
06/06/2017

Hum sa a l'air bon je vais le faire

(0) (3) Signaler
zaradina
zaradina, 06/06/2017

Il ne faut pas peler le concombre, comme d'ailleurs la plupart des légumes, car c'est toujours au niveau de la peau qu'il y a le plus de bons nutriments. Et c'est aussi plus jolie avec du vert. Il ne faut pas non plus le creuser.

(3) (7) Signaler
Martine, 06/06/2017

Vraiment délicieuse

(1) (3) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de concombre façon joël robuchon
Salade de concombre façon joël robuchon
4 parts
1h10m
facile
3.6 / 5
Recette Salade crue de courgettes et concombre
Salade crue de courgettes et concombre
4 parts
12 min
facile
2.5 / 5
Recette Salade caprese - tomates mozzarella
Salade caprese - tomates mozzarella
2 parts
10 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade grecque ou horiatiki
Salade grecque ou horiatiki
3 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Salade Rubik's cube
Salade Rubik's cube
2 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez