Salade de concombre façon tzatziki

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 fromage blanc 0%
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
• feuilles de coriandre ciselées
• feuilles de menthe ciselée
• sel
• poivre 5 baies