Préparer l'assaisonnement; dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la gousse d'ail dégermée et finement émincée, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les herbes ciselées.
Laver le concombre. Couper les extrémités et le peler. Le couper en 2 ou 3 tronçons.
Les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur et les évider à l'aide d'une petite cuillère.
Les couper en fines tranches à la mandoline. Mélanger le concombre à la sauce
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Pour répondre à Zaradina, ok pour garder la peau à condition qu'il s'agisse d'un produit bio mais je suis plutôt d'accord avec Anne de creuser pour retirer les pépins qui sont indigestes et dégorgent trop d'eau et rendent la recette trop liquide. Recette excellente.
Il ne faut pas peler le concombre, comme d'ailleurs la plupart des légumes, car c'est toujours au niveau de la peau qu'il y a le plus de bons nutriments. Et c'est aussi plus jolie avec du vert. Il ne faut pas non plus le creuser.
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Commentaires des membres:
Excellente
Pour répondre à Zaradina, ok pour garder la peau à condition qu'il s'agisse d'un produit bio mais je suis plutôt d'accord avec Anne de creuser pour retirer les pépins qui sont indigestes et dégorgent trop d'eau et rendent la recette trop liquide. Recette excellente.
Quelle quantité exactement de fromage blanc SVP ?
Hum sa a l'air bon je vais le faire
Il ne faut pas peler le concombre, comme d'ailleurs la plupart des légumes, car c'est toujours au niveau de la peau qu'il y a le plus de bons nutriments. Et c'est aussi plus jolie avec du vert. Il ne faut pas non plus le creuser.
Vraiment délicieuse