Bifteck de jambon à l'orange et à l'ananas

Ingrédients

• 14 on (398 ml) ananas non sucrés en tranches ou en morceaux
• 1/3 tasse (80 ml) de jus d?orange non sucré
• 2 cuillères à soupe oignon rouge, haché
• 2 cuillères à soupe de vinaigre vin rouge
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 6-8 gouttes sauce tabasco
• 1 cuillère à soupe jus de citron frais
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 4 tranches de jambon de 200 gr/7 onces chaque