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Rôti de porc à l'orange et aux ananas de coco 63

Plat
4 parts
20 min
1 h 30 m
moyen
Voici une recette pas très difficile à faire, ça prends un peu de temps mais rassurez vous, le goût est super bon !

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger l'huile, le piment et le jus de citron. En enduire le rôti. Cuire à four chaud 230° (th 7) 1 heure.
  • Peler et couper les pommes en quartier. Les ajouter au rôti et remettre au four 15 minutes. 2 minutes avant la fin de la cuisson, joindre les morceaux d'ananas égouttés pour les réchauffer.
  • Disposer le rôti, les pommes et l'ananas sur un plat de service, saler et poivrer.

    Tenir au chaud.
  • Déglacer le plat à four avec le jus d'orange : le gratter pour récupérer les sucs de cuisson. Verser en saucière et servir avec le rôti décoré de quartiers d'orange ou de rondelles d'ananas.
L LA VIE DES PIGNOUS

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge





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