Nuggets de poulet et potatoes maison

Préparation

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  Pour les nuggets, mettez le poulet coupé en morceaux avec l'oignon coupé en morceaux, le persil et l'oeuf dans un mixeur et mixez le tout.
• Faites des boules de cette farces, puis applattisez-les et les rouler dans la chapelure.
• Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois bien dorés, placez les nuggets sur du papier absorbant et réservez au chaud.
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  Pour les potatoes, épluchez et coupez en quartier les patates. Mélangez-les dans un saladier avec une bonne dose d'herbes de provence, de paprika et d'huile d'olive.
• Puis faites-les revenir dans une poêle ou faites-les cuire au four ou encore dans une friteuse.