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Omelette à la Sarladaise.

Name: Omelette à la sarladaise.
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de pommes de terre à la Sarladaise Produits Régionaux (840 g); 6 oeufs; 6 tranches de magret de canard(séchées et fumées)

Plat

6 parts

12 min

20 min

facile

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8

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Ingrédients

1 boîte de pommes de terre à la Sarladaise Produits Régionaux (840 g)
6 oeufs
6 tranches de magret de canard(séchées et fumées)

Préparation

Dans une poêle bien chaude, faire revenir à feu moyen les pommes de terre. Égoutter une première fois.
Poursuivre la cuisson quelques minutes. Égoutter à nouveau.
Remettre les pommes de terre dans la poêle, bien mélanger, retirer l'excédent de gras.
Battre les œufs et en recouvrir les pommes de terre et les magrets.
Couvrir et faire cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à la consistance souhaitée.
Retirer le gras de la poêle avant de déposer l'omelette sur un plat de service.
Servir immédiatement avec de la salade.