Voici une pizza qui peut se servir en plat pour un déjeuner! Cette pizza est un peu longue à préparer mais pourtant c’est très extra, délicieux, et savoureux !
Pour la pâte à pizza : Diluer la levure dans l'eau juste tiède ou à température ambiante.
Pétrir 10 minutes avec tous les ingrédients et laisser monter pour 1 heure à l'abri des courants d'air (dans le four éteint, par exemple).
Pour la sauce tomate mixée: Faire roussir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les tomates, la crème d'anchois, le sucre et laisser cuire à petit feu une bonne demi-heure. Mixer.
Pour la garniture : Chasser l'air de la pâte et l'étaler sur 2 plaques à pâtisserie. Recouvrir de sauce et parsemer avec les éléments de la garniture.
Au four préchauffé à 240° pendant 20/25 minutes.
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