Régal de carottes à la crème et aux lardons

Name: Régal de carottes à la crème et aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2 kg de carottes; 1 oignon; 1 pincée de sucre; 200g de lardons; 200 ml de crème fraîche; sel, poivre à convenance

Plat

6 parts

15 min

5 min

facile

302 Kcal

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5

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Ingrédients

1,2 kg de carottes
1 oignon
1 pincée de sucre
200g de lardons
200 ml de crème fraîche
sel, poivre à convenance

Coût estimé: 4.8€ (0.8€/part)

Préparation

Laver, éplucher et couper les carottes en fines rondelles. En les salant au préalable, les faire cuire 20 minutes à l'autocuiseur.
Une fois que les carottes sont cuites, faire revenir l'oignon émincé dans une poêle anti-adhésive.
Saupoudrer avec une pincée de sucre pour le caraméliser.
Ajouter les lardons et remuer jusqu'à ce qu'ils brunissent. Ajouter alors les rondelles de carottes puis la crème.
Rectifier l’assaisonnement au besoin et laisser cuire 5 minutes . Servir avec une viande.

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