Tomates farcies au boulgour

Préparation

• Préchauffer le four à 180° C.
• Cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet. Effeuiller et hacher le basilic.
• A la fin de la cuisson, verser le boulgour dans un saladier.
• Ajouter l’œuf entier, le basilic, le parmesan râpé et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
• Laver les tomates, couper les chapeaux et les évider délicatement.
• Les poser dans un plat allant au four et les remplir de farce au boulgour, les arroser du reste d'huile d'olive.
• Enfourner pendant environ 20 minutes.