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Recette à la mozarella

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recette à la mozarellaCe fromage à la texture si particulière, légèrement caoutchouteuse, est l'élément indispensable des salades de l'été, dont la fameuse tomates-mozzarella, déclinable à l'infini. La mozzarella apporte fondant et fraîcheur à toutes les entrées à base de crudités, que l'on assaisonne toujours d'une touche de basilic et d'huile d'olive. Dans les pizzas, elle complète parfaitement l'emmental ou le gruyère. C'est aussi le fromage idéal pour tous les cakes ou muffins, notamment les muffins à la tomate séchée. On trouve aujourd'hui la mozzarella vendue en billes, pratique pour la décoration des plats, et à grignoter telle qu'elle avec une sauce légère, à l'apéritif.

Critères

Recette Salade caprese - tomates mozzarella

Salade caprese - tomates mozzarella

14 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile220 kcal10 minutes
Ingrédients: 2 tomates 1 mozzarella fraiche Basilic Sel Poivre Huile...
Recette Cake italien mozzarella, jambon de parme & tomates séchées

Cake italien mozzarella, jambon de parme & tomates séchées

129 votes
Entréefacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de lait demi-écrémé 3 oeœufs 150 g de tomates (séchées) 1 boule de ...
Recette Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

116 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile228 kcal1 heure
Ingrédients: 2 aubergines 1 boule de mozzarella di Bufala 350 g sauce tomate (ou pulpe de tomates concassées) 5 feuilles de basilic frais 1 dl de vin rouge Gr...
Recette Mini-pizzas jambon champignons et mozzarella

Mini-pizzas jambon champignons et mozzarella

113 votes
Sans fruit à coque
Entréefacile269 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée coulis de tomates 2 tranches de jambon 1/2 boites de champignons de paris mozzarella origan...
Recette Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

103 votes
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes méditerra...
Recette Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

82 votes
Entréemoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 boule de mozzarella 2 oeufs 4 grandes tranches de pain de mie sans la croûte 2 cs de lait Chapelure Huile de friture Sel, poivre, Quelques gouttes d...
Recette Clafoutis mozzarella et tomates

Clafoutis mozzarella et tomates

67 votes
Sans glutenVégétarien
Entréemoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de maïzéna 40 cl de crème liquide 125 g de mozzarella 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail (hachée) 1 poignée de feuilles de basil...
Recette Chaussons à la mozzarella et au basilic

Chaussons à la mozzarella et au basilic

63 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile224 kcal27 minutes
Ingrédients: 2 pâtes brisées 2 boules de mozzarella 1 bouquet de basilic (grosses feuilles) Poivre...
Recette Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

60 votes
Entréefacile15 minutes2 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes - 4 tomates Coeur de Boeuf, pas trop grosses - 3 boules de mozzarella, di buffala de préférence - 50Ml de vinaigre balsamique ...
Recette Muffins au coeur de mozzarella

Muffins au coeur de mozzarella

54 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs / 1 càc de sucre en poudre / 4 càs de lait / 4 càs d'huile de tomates sechées / 5 tomates sechées / 50 g de cancoillotte / 7 g de levure chimi...
Recette Brick chorizo & mozzarella

Brick chorizo & mozzarella

51 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile339 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 feuilles de brick 12 tranches de chorizo (doux) 1 boule de mozzarella 2 tomates Huile d’olive Basilic...
Recette Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

50 votes
Sans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 aubergine bien ferme 2 gousses d’ail pelées et émincées 1 oignon pelé et finement haché 800 gr de tomates en boite 1 cuillerée de vinaigre bal...
Recette Flans tomate mozzarella

Flans tomate mozzarella

43 votes
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: une boite de tomates cerise 1 sachet de mozzarella 60 g de beurre 5 oeufs 70 g de farine 400 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poiv...
Recette Saltimbocca de veau, speck, tomates séchées, basilic et mozzarella

Saltimbocca de veau, speck, tomates séchées, basilic et mozzarella

43 votes
Platmoyen25 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de veau 8 pétales de tomates séchées 4 tranches de speck 1 boule de mozzarella 1 Poignée de basilic 40 g de fromage frais philadelphi...
Recette Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

41 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 200 g de farine 1 C à S de levure fraîche 1 pincée de sel 1 C à S d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède Pour la sauce tomate : 1...



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