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Recette à la mozarella

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recette à la mozarellaCe fromage à la texture si particulière, légèrement caoutchouteuse, est l'élément indispensable des salades de l'été, dont la fameuse tomates-mozzarella, déclinable à l'infini. La mozzarella apporte fondant et fraîcheur à toutes les entrées à base de crudités, que l'on assaisonne toujours d'une touche de basilic et d'huile d'olive. Dans les pizzas, elle complète parfaitement l'emmental ou le gruyère. C'est aussi le fromage idéal pour tous les cakes ou muffins, notamment les muffins à la tomate séchée. On trouve aujourd'hui la mozzarella vendue en billes, pratique pour la décoration des plats, et à grignoter telle qu'elle avec une sauce légère, à l'apéritif.

  
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Recette Salade caprese - tomates mozzarella

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9 votes
Entréefacile
220 kcal10 minutes
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128 votes
Entréefacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de lait demi-écrémé 3 oeœufs 150 g de tomates (séchées) 1 boule de ...
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116 votes
Entréefacile
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Entréefacile
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Recette Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

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103 votes
Platmoyen
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Recette Mozzarella in carrozza

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82 votes
Entréemoyen
10 minutes10 minutes
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Recette Clafoutis mozzarella et tomates

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67 votes
Entréemoyen
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de maïzéna 40 cl de crème liquide 125 g de mozzarella 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail (hachée) 1 poignée de feuilles de basil...
Recette Chaussons à la mozzarella et au basilic

Chaussons à la mozzarella et au basilic

63 votes
Entréefacile
224 kcal27 minutes
Ingrédients: 2 pâtes brisées 2 boules de mozzarella 1 bouquet de basilic (grosses feuilles) Poivre...
Recette Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

60 votes
Entréefacile
15 minutes2 minutes
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Recette Muffins au coeur de mozzarella

Muffins au coeur de mozzarella

54 votes
Entréefacile
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Recette Brick chorizo & mozzarella

Brick chorizo & mozzarella

51 votes
Entréefacile
339 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 feuilles de brick 12 tranches de chorizo (doux) 1 boule de mozzarella 2 tomates Huile d’olive Basilic...
Recette Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

50 votes
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 aubergine bien ferme 2 gousses d’ail pelées et émincées 1 oignon pelé et finement haché 800 gr de tomates en boite 1 cuillerée de vinaigre bal...
Recette Flans tomate mozzarella

Flans tomate mozzarella

43 votes
Entréefacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: une boite de tomates cerise 1 sachet de mozzarella 60 g de beurre 5 oeufs 70 g de farine 400 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poiv...
Recette Saltimbocca de veau, speck, tomates séchées, basilic et mozzarella

Saltimbocca de veau, speck, tomates séchées, basilic et mozzarella

43 votes
Platmoyen
25 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de veau 8 pétales de tomates séchées 4 tranches de speck 1 boule de mozzarella 1 Poignée de basilic 40 g de fromage frais philadelphi...
Recette Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

41 votes
Platmoyen
30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 200 g de farine 1 C à S de levure fraîche 1 pincée de sel 1 C à S d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède Pour la sauce tomate : 1...



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