Ingrédients: Pour l'Agneau: une Epaule désossée Sel et Poivre 8 gousses d'Ail dégermées 2 feuilles de Laurier fraiches 1 belle branche de Thym 5 cl d'Eau Pour...
Ingrédients: 750 g de filet d'agneau taillé en gros dés 2 échalotes émincées 2 cuillères à café d'ail finement râpé 2 cuillères à café de gingembre frais...
Ingrédients: 2 aubergines 700 g de morceaux de viande avec os (agneau de préférence, ou veau) 5 cuillères à soupe de sumac entier (35 g) + 25 cl d’eau, ou à...
Ingrédients: 500 g d'agneau haché 200 g de feta 1 oeuf 2 oignons hachés finement 1 bouquet de persil 5 à 6 brins de thym frais 12 feuilles de menthe 10 cl de...
En période de Pâques, impossible de passer à côté du traditionnel gigot d'agneau pour le plat! Tendre et fondante, cette viande en ravit plus d'un à l'heure du déjeuner. Malheureusement, tout le monde n'en est pas fan... Rassurez-vous, plein d'autres viandes...
Ingrédients: pour les boulettes: 500 g d'épaule d'agneau -2 gousses d'ail -1 cuillère à café de coriandre en poudre -1 cuillère à café de menthe -1 cuillère à...
Ingrédients: 500 g d'épaule d'agneau 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 50 g de chapelure 1 cuillère à café de cumin 1 bouquet de menthe fraîche
Ingrédients: 3 cuillères à café de pignons de pin 3 échalotes hachées 450g de viande hachée 1/2 bouquet de persil grossièrement hachés 1/2 bouquet de menthe...
Avec ses produits du terroir savamment mis en valeur dans des spécialités alléchantes, la Normandie saura titiller les papilles gustatives des plus exigeants... À mi-chemin entre terre et mer, la cuisine normande enchantera les fins gourmets avec une gastronomie...
Ingrédients: 300 g de boulghour 700 ml de bouillon de légumes 600 g de viande d'agneau coupée en lamelles 60 g d'abricots secs 1 oignon rouge 2 tomates 1/2...
Ingrédients: De l'huile d'olive 3 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées et dégermées 600 grammes d'épaule d'agneau en morceau avec l'os 10 feuilles de menthe...
Ingrédients: 3 cuillère à soupe d'huile végétale 2 gros oignons en tranches fines 3 gousses d'ail écrasées 1,5 cuillère à soupe de garam masala 1/2 cuillère à...
Ingrédients: Pour la sauce : 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 30 ml de farine (2 c. à soupe ; moi de la farine grillée faite maison ; le goût est bien...
Ingrédients: un chou blanc un morceau de viande (collier, épaule ou côtelettes d’agneau ou de veau) Farce : 500 g de riz rond 500 g de viande hachée...
Ingrédients: Pour la pain pita (8 environ): 500 g de farine 1/2 dés de levure fraîche (diluée dans un peu d'eau tiède ou 11 g de levure sèche de boulanger) 1...
Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin...
Ingrédients: Pour la Carottes violettes à la feta: Carottes violettes feta 3 Tomates (ou plus) oignons blancs ou échalote olives noires thym frais, persil plat,...
Ingrédients: 1 lb de viande hachée (agneau, veau, etc.) 2 oeufs Chapelure Raisins de corinthe ou persil ou les deux Oignon haché fin, cru ou cuit Sel poivre...
Ingrédients: 500 g ou plus de viande hachée de boeuf, d'agneau ou moitié/moitié 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre pour la sauce) un bouquet de...
Ingrédients: Pour la pâte : 5 tasses de farine tout usage 1 paquet de levure sèche 2 cuillères à thé de sel 1/4 tasse d'huile végétale 1 1/2 tasse d'eau tiède...
