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Recette de flammekueche

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recette de flammekuecheD'origine alsacienne, la flammekueche consiste en une fine abaisse de pâte à pain garnie de crème fraîche ou de fromage blanc, de lardons et d'oignons coupés en rondelles. Les paysans faisaient cuire ce reste de pâte au four lors de la cuisson du pain : en alsacien, son nom signifie "cuite à la flamme". A l'égal de la pizza, elle connaît aujourd'hui un grand succès et de nombreuses variantes : flammekueche au munster, flammekueche gratinée au gruyère, flammekueche forestière garnie de champignons. On l'aimera aussi sucrée, aux pommes et au fromage blanc.

Critères

Recette Flammekueche (ou flammenkueche)

Flammekueche (ou flammenkueche)

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 gros oignon - 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée - 1 boule de pâte à pain non levée (voir ...
Recette Flammeküeche

Flammeküeche

21 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile659 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 gr de pâte à pain (maison pour moi) 2 oignons 300 gr de lardons fumés 1 gros pot de crème fraiche noix de muscade 1 cuillère à soupe d'huile ...
Recette Flammekueche au chèvre

Flammekueche au chèvre

17 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile497 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 pâte à flammekueche (+/- 160 g) 150 grammes de bûche de chèvre 100 grammes de lardons fumés 100 grammes de fromage blanc 2 oignons 2 cuil. à so...
Recette Flammekueche

Flammekueche

3 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - un peu de fromage - crème fraîche - Sel - poivre...
Recette Flammekuche

Flammekuche

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen689 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour un rectangle de 28 x40cm: 2 oignons 300gr de lard salé 4 càs de crème épaisse 3 càs de Brousse de brebis Huile d'olive Poivre Pour la pâ...
Recette Cake façon flammekueche

Cake façon flammekueche

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 5 cl de crème fraîche liquide - 200 g de lardons - 1 gros oignon - 100 g de gruyère râpé - un peu de beurre ...
Recette Muffins façon flammenkueche

Muffins façon flammenkueche

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
apéritiffacile824 kcal50 minutes
Ingrédients: - 180 g de farine - 2 œufs - 4 cuillères à soupe d'huile - 1/2 verre de lait - 100 g de lardons - 1 oignon - sel - poivre...
Recette Cake alsacien façon flammeküche

Cake alsacien façon flammeküche

1 vote
Entréefacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait entier demi écrémé - 100 g de gruyère - 100 g ...
Recette Flammekueche aux myrtilles

Flammekueche aux myrtilles

1 vote
Dessertfacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: - une pâte à tarte flambée, recette ici - 150 g de fromage blanc - 75 ml de crème fraîche liquide - 50 g de sucre en poudre - 200 g de myrtilles - cal...
Recette Cake aux lardons façon flammekueche

Cake aux lardons façon flammekueche

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
apéritiffacile344 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 200 gr de lardons fumés - 1 oignon haché - 150 g de farine - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 100 g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe de cr...
Recette Cake façon flammekueche - cake a la manera flammekueche

Cake façon flammekueche - cake a la manera flammekueche

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
apéritiffacile260 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 5 cl d'huile - 7 cl de lait tiède - 100 g de gruyère - 200 g de lardons fumés - 1 oignon -...
Recette Tarte flambée (flammekueche)

Tarte flambée (flammekueche)

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile635 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 250 grammes de farine 150 grammes de lardons fumés 100 grammes de fromage blanc 2 oignons 15 cL d'eau tiède 10 cL de crème fraîche épaisse 5 cL ...
Recette Flammekueche

Flammekueche

74 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile528 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 350g de farine 15cl d'eau 5cl d'huile de tournesol 1/2 cuillère à café de sel Pour la garniture : 20cl de crème fraîche épaisse...
Recette Pâte à flammekueche

Pâte à flammekueche

28 votes
VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
autrefacile1237 kcal15 minutes
Ingrédients: - 300 g de farine T 45 - 1 œuf - 1 cuillère à soupe d’huile - 1 pincée de sel - 120 ml d’eau...
Recette Ma tarte à l'oignon avec la pâte flammekueche

Ma tarte à l'oignon avec la pâte flammekueche

16 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile718 kcal30 minutes
Ingrédients: 500 g d'oignons émincés surgelés 1 C à soupe d'huile d'olive pâte à Flammekueche (découverte par hasard en grande surface) une barquette de lardons...



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