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Recette de flammekueche

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recette de flammekuecheD'origine alsacienne, la flammekueche consiste en une fine abaisse de pâte à pain garnie de crème fraîche ou de fromage blanc, de lardons et d'oignons coupés en rondelles. Les paysans faisaient cuire ce reste de pâte au four lors de la cuisson du pain : en alsacien, son nom signifie "cuite à la flamme". A l'égal de la pizza, elle connaît aujourd'hui un grand succès et de nombreuses variantes : flammekueche au munster, flammekueche gratinée au gruyère, flammekueche forestière garnie de champignons. On l'aimera aussi sucrée, aux pommes et au fromage blanc.

  
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Recette Flammeküeche

Flammeküeche

20 votes
Entréefacile
692 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 gr de pâte à pain (maison pour moi) 2 oignons 300 gr de lardons fumés 1 gros pot de crème fraiche noix de muscade 1 cuillère à soupe d'huile ...
Recette Bruschetta façon flammenkueche

Bruschetta façon flammenkueche

10 votes
Platfacile
5 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 pains pour bruschettas-4CS de crème fraîche-100gr de lardons-1 gros oignon...
Recette Flammekuche

Flammekuche

3 votes
Platmoyen
689 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour un rectangle de 28 x40cm: 2 oignons 300gr de lard salé 4 càs de crème épaisse 3 càs de Brousse de brebis Huile d'olive Poivre Pour la pâ...
Recette Flammekueche maison

Flammekueche maison

1 vote
Platmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 250g Farine 1 pincée de sel 50ml d'huile 1 verre d'eau tiède crème fraîche + 1p muscade lardons oignons kebab sauce tomate fromage rapé au 3 fromage j...
Recette Tarte flambée (flammekueche)

Tarte flambée (flammekueche)

1 vote
Platfacile
635 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 250 grammes de farine 150 grammes de lardons fumés 100 grammes de fromage blanc 2 oignons 15 cL d'eau tiède 10 cL de crème fraîche épaisse 5 cL ...
Recette Flammekueche

Flammekueche

74 votes
Platfacile
528 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 350g de farine 15cl d'eau 5cl d'huile de tournesol 1/2 cuillère à café de sel Pour la garniture : 20cl de crème fraîche épaisse...
Recette Ma tarte à l'oignon avec la pâte flammekueche

Ma tarte à l'oignon avec la pâte flammekueche

16 votes
Platfacile
718 kcal30 minutes
Ingrédients: 500 g d'oignons émincés surgelés 1 C à soupe d'huile d'olive pâte à Flammekueche (découverte par hasard en grande surface) une barquette de lardons...
Recette Flammekueche ultra-facile

Flammekueche ultra-facile

12 votes
Entréefacile
3 minutes20 minutes
Ingrédients: * 1 pâte feuilletée * 2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc * 1 cuillère à soupe de crème fraîche * 1 oignon émincé finement...
Recette Recette de la flammekueche à ma façon (pas à pas)

Recette de la flammekueche à ma façon (pas à pas)

7 votes
Platfacile
324 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 50 ml d'huile de colza 1 verre d'eau tiède Pour la garniture : 5 càs de crème fraiche épaisse 5 càs ...
Recette Flammekueche au chorizo & oignons

Flammekueche au chorizo & oignons

3 votes
Entréefacile
519 kcal20 minutes
Ingrédients: 1pâte brisée maison ou non 20 cl de créme fraiche épaisse, chorizo 1 oignon émincé finement, du comté râpé. sel et poivre...
Recette Flammekueche poireaux-lardon-oignon

Flammekueche poireaux-lardon-oignon

12 votes
Entréefacile
90 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à pain : 200g de farine 120ml d'eau 1 sachet de briochin 1/2 cuillère à café de sel Garniture: 2 poireaux 1 oignon 100g de lardons 2 cui...
Recette Muffins façon flammekueche

Muffins façon flammekueche

1 vote
apéritiffacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 180 g de farine - 2 œufs - 4 cuillères à soupe d'huile - 1/2 verre de lait - lardons, oignons - sel et poivre...
Recette Des aubergines en pizza, voire en flammekueche

Des aubergines en pizza, voire en flammekueche

autrefacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 aubergine - 1 tomate - 2 tranches de jambon - 1 petit oignon frais - l'équivalent d'un ou deux champignons de Paris (surgelé chez moi) - Huile d'O...
Recette Tarte alsacienne flammekueche

Tarte alsacienne flammekueche

Entréemoyen
470 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à pain : - 250 g de farine - 150 g d'eau - 30 g de l'huile d'olive - 1 sachet de levure boulangère - 1 pincée de sel La crème : - 25 cl ...
Recette Flammekueche

Flammekueche

apéritifDifficile
35 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1/2 sachet de levure sèche ou 5 g de levure fraîche de boulanger - 10 cl d'eau - 300 g de farine - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel -...



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