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Recette de flammekueche 92 recettes

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D'origine alsacienne, la flammekueche consiste en une fine abaisse de pâte à pain garnie de crème fraîche ou de fromage blanc, de lardons et d'oignons coupés en rondelles. Les paysans faisaient cuire ce reste de pâte au four lors de la cuisson du pain : en alsacien, son nom signifie "cuite à la flamme". A l'égal de la pizza, elle connaît aujourd'hui un grand succès et de nombreuses variantes : flammekueche au munster, flammekueche gratinée au gruyère, flammekueche forestière garnie de champignons. On l'aimera aussi sucrée, aux pommes et au fromage blanc.

Recette Tarte flambée (flammekueche)

Tarte flambée (flammekueche)

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile624 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 250 grammes de farine 150 grammes de lardons fumés 100 grammes de fromage blanc 2 oignons 15 cL d'eau tiède 10 cL de crème fraîche épaisse 5 cL d'huile 40 grammes de beurre Sel Poivre Noix de muscade...
Recette La flammekueche ou tarte flambée!

La flammekueche ou tarte flambée!

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile475 kcal20 minutes
Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillère à soupe d'huile - environ 15 cl d'eau La garniture de base: - 100 g de fromage blanc - 100 g de crème épaisse - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre - muscade - lardons - 1 oignon...
Recette Flammekueche, flamiche ou tarte flambée en version sans gluten !

Flammekueche, flamiche ou tarte flambée en version sans gluten !


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile512 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 250 g de farine sans gluten - 1 cuillère à café de gomme xanthane - 1 pincée de sel - 200 ml d'eau tiède - 1 cuillère à soupe d'huile d’olive Pour la garniture : - 4 oignons - 150 g de lardons allumettes - 100 g de crème fraîche épa...
Recette Panne d'inspiration - flammekueche (tarte flambée)

Panne d'inspiration - flammekueche (tarte flambée)


Sans glutenSans oeuf
Platfacile274 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 4 oignons moyens - 80 g de lardons fumés - 200 g de crème fraîche épaisse entière - 100 g de fromage blanc 20% MG - noix de muscade - sel - poivre...
Recette Flammekueche(tarte flambée)

Flammekueche(tarte flambée)


Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Pâte : - 3/4 tasse(180 ml)d'eau tiède - 1 cuillère à thé(5 ml)de sucre - 2 tasses(500 ml)de farine tout usage - 1 cuillère à thé(5 ml)de levure à four à pain - 1/2 cuillère à thé(2.5 ml)de sel - Farine de maïs Garniture : - 1/2 tasse(125 ml)de crème...
Recette Tarte flambée ou flammekueche

Tarte flambée ou flammekueche


VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile190 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte levée : - 100 g de farine - 10 cl d'eau - 2 cuillères à café de levure sèche - 1/2 cuillère à café de sel...
Recette Tarte flambée (version allégée)

Tarte flambée (version allégée)

78 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile362 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (l'idéal étant que la pâte soit faite maison...) 1 oignon 4 cas fromage blanc 0% 200g de jambon allumette(vous pouvez aussi prendre des lardons, mais là, on s'éloigne de la version light) poivre...
Recette Tarte flambée alsacienne

Tarte flambée alsacienne

3 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile401 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 sachet de levure déshydratée - 420 g de farine T55 - 240 g d'eau tiède - 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive - Une pincée de sel...
Recette Tarte flambée

Tarte flambée

2 votes
Sans glutenSans oeuf
Autrefacile438 kcal14 minutes
Ingrédients: - une pâte à pizza ronde et fine - 2 cuillères de crème épaisse - 2 oignons - un demi barquettes de lardons allumette - une pincée de poivre...
Recette Tarte flambee (bis)

Tarte flambee (bis)

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: pour la pâte : - 300 g de farine type 55 - 180 ml d’eau - 1/3 de cuillère à café de sel - 1/2 sachet de levure de boulangerie pour la garniture : - 200 g de fromage blanc - 20 cl de crème épaisse en pot à 30 % de M.G - 1 jaune d’œuf - une petite gou...
Recette Flamenkuche ou tarte flambee

Flamenkuche ou tarte flambee

1 vote
Sans fruit à coque
Entréefacile15 minutes7 minutes
Ingrédients: - 400 g de pâte à pain - Un peu de farine pour étaler la pâte - 5 cuillères à soupe de crème épaisse - 200 g de fromage blanc à 40-50% de matière grasse - 1 oignon moyen - 100 g de lardons fumés - 1 oeuf - 1 râpure de noix de muscade - 1 cuillère à c...
Recette Ma tarte à l'oignon avec la pâte flammekueche

Ma tarte à l'oignon avec la pâte flammekueche

16 votes
Sans glutenSans oeuf
Platfacile718 kcal30 minutes
Ingrédients: 500 g d'oignons émincés surgelés 1 C à soupe d'huile d'olive pâte à Flammekueche (découverte par hasard en grande surface) une barquette de lardons fumés crème fraîche liquide Poivre et muscade...
Recette Tarte flambée au saumon

Tarte flambée au saumon

16 votes
Sans gluten
Entréefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâte à pizza toute prête ou maison 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 75gr de fromage ail & fines herbes 2 oeufs 3 oignons moyens à gros 2 tranches de saumon (environ 100gr) 1 cuillère à café d'aneth ciselé 1...
Recette Tarte flambée d'alsace

Tarte flambée d'alsace

7 votes
Platfacile5 minutes1 minutes
Ingrédients: 250 g de fromage blanc 150 g de crème fraiche épaisse 1 jaunes d'œuf sel et poivre et noix de muscade...
Recette Mauricettes façon tarte flambée

Mauricettes façon tarte flambée

5 votes
Platfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: -5 mauricettes -20 cl de crème fraîche épaisse en pot à 3% de M.G (Bridélight ou autre) -un jaune d'oeuf -100 g de lardons allumettes fumés -une belle échalote ou deux si elles sont petites -sel et poivre -un peu de noix de muscade ...


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