Pour la pâte, mélanger la farine avec la gomme xanthane et le sel, ajouter l'eau et pétrir la pâte pour en faire une boule lisse. La recouvrir d'un linge et laisser reposer.
Après 1 heure ou 2 de repos, étaler la pâte le plus finement possible sur une feuille de papier cuisson la mettre sur une plaque allant au four.
Pour la garniture, émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter les lardons allumettes et laisser les bien dorer.
Dans un grand bol, mélanger la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre, et la muscade puis étaler cette préparation sur la pâte à flammekueche.
Répartir les lardons et les oignons par-dessus et mettre à cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 20 minutes pour une flammekueche bien grillé.
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Sans gluten....sans gout!! bref!pour une bonne flamm' il faut imperativement que les oignons soit passés a la mandoline le plus fin possible et pour la muscade re bof!!! par contre on peut ajouter du muster de village du bleu du maroille là c'est pour oublier la pate sans gout . choisir une créme fraiche ultra epaisse et un fromage blanc fermier tres épais
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!
Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!
Commentaires des membres:
Très bon
Manque juste un détail .... de la levure ! Là vous avez la recette de la pâte à nouille.
SANS GOUT
Me parait simple : à essayer
Cette recette me tente ...
Je réitère la question de l'internaute précédent :
Par quoi remplacer la gomme xanthane ?
Sans gluten....sans gout!! bref!pour une bonne flamm' il faut imperativement que les oignons soit passés a la mandoline le plus fin possible et pour la muscade re bof!!! par contre on peut ajouter du muster de village du bleu du maroille là c'est pour oublier la pate sans gout . choisir une créme fraiche ultra epaisse et un fromage blanc fermier tres épais
Qu'est ce la gomme Xanthane ou le remplaçant svp