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Recette de patisson

68 recettes

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recette de patissonLe pâtisson est une courge facilement identifiable à sa drôle de forme : plat et rond, son pourtour est bosselé, plus ou moins régulier. Farci, le pâtisson régalera à la fois les yeux et les papilles : la jolie couronne se prête très bien à des recettes au four traditionnel, en mêlant sa chair à d'autres légumes, saupoudrée de fromage pour gratiner le tout... En soupe ou en velouté, le pâtisson déploie des saveurs fines proches de l'artichaut, qui se marient bien avec les champignons. Et pour ceux qui craignent la préparation des courges, le pâtisson se cuit aussi au four à micro-ondes, entier, préalablement percé et passé au four en plusieurs fois.

Critères

Recette Gratin de pommes de terre et patisson

Gratin de pommes de terre et patisson

28 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen220 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 patisson blanc 2 très grosses pommes de terre 2 échalottes 50cl de lait 40g de beurre 40g de farine Paprika Cumin Piment d'Espelette Sel/po...
Recette Mini patissons a la persillade.

Mini patissons a la persillade.

7 votes
autremoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 16 mini pâtissons. 30 gr de beurre. 3 branches de persil. 6 brins de ciboulette. 1 gousse d'ail. 12 tomates cerises. sel et poivre....
Recette Pâtisson farci... oui mais avec quoi ?

Pâtisson farci... oui mais avec quoi ?

3 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 beau pâtisson - 400 g de viande de boeuf haché 5 % mg - 150 g de feta - 1 poivron vert...
Recette Gratin de patisson au chèvre

Gratin de patisson au chèvre

2 votes
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - huile d'olive - lardons - 3/4 de bûche de chèvre - 1 verre de vin blanc - 50 g de gruyère râpé - sel - poivre - 1 pincée de muscade...
Recette Purée de pâtisson

Purée de pâtisson

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile813 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson blanc - 1 patate douce - 125 g de ricotta - 3 œufs (3 jaunes et trois blancs) - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 25 g de parme...
Recette Pâtisson braisé au curcuma

Pâtisson braisé au curcuma

6 votes
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 pâtisson -1 oignon de Roscoff -1 c à c de curcuma -20g de beurre -sel et poivre...
Recette Pâtissons farcis

Pâtissons farcis

5 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile632 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 petit pâtisson par personne - 400 g de farce - 1 gros oignon émincé - 1 gousse d'ail émincée - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - sel e...
Recette Velouté de patisson

Velouté de patisson

4 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 pâtisson 2 échalotes Huile d'olive Persil Basilic 2 pincées de muscade Sel/poivre 1L d'eau 1 cube de bouillon de légumes...
Recette Patisson et courgettes farcis

Patisson et courgettes farcis

3 votes
Platmoyen30 minutes1 heure
Ingrédients: -2 courgettes -1 pâtisson -huile d'olive -beurre -chapelure (1 c. à soupe) -1 oeuf -1 tomate -100g de lardons fumés -4 champignons de Paris -...
Recette Patisson farci à la viande

Patisson farci à la viande

2 votes
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - patisson - oignon - viande de porc - de bœuf hachées - une cuillère de graisse de canard. -...
Recette Quiche de courge pâtisson

Quiche de courge pâtisson

2 votes
Entréefacile15 minutes55 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée bio vegan - 1 courge Pâtisson de 800 g - 1/2 oignon - 2 gousses d’ail - Huile d’olive - Sel Herbamare - 20 cl de crème soja - 1 cu...
Recette Gratin de pâtisson au thon & champignons

Gratin de pâtisson au thon & champignons

1 vote
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson d'environ 1 kg - 250 g de champignons de Paris - 1 boîte de thon au naturel, 140 g égoutté - 100 g de feta - 100 g de fromage râpé - 3 - ...
Recette Gratin de pâtisson

Gratin de pâtisson

1 vote
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 pâtissons - pommes de terre - une échalote - huile d'olive Pour la sauce blanche: - basilic - cumin - paprika, et piment d'espelette - sel, poivr...
Recette Pâtisson farci au poulet

Pâtisson farci au poulet

5 votes
Platmoyen40 minutes65 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - 4 escalopes de poulet (720 g) - 1 pomme verte - 50 g de lardons coupés fin - 1 oignon - Huile d'olive - 1 cuillère à café Chicken Masal...
Recette Filet de vieille à la plancha à une creme de patisson au rissoto au champignon

Filet de vieille à la plancha à une creme de patisson au rissoto au champignon

2 votes
Platmoyen1 heure40 minutes
Ingrédients: Filet de vieille 200 g/ personnes 3 patissons du riz de risotto 500g des girolles Citron, huile de noisette, sel beurre parmesan 2 oignons...



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