Recette de patisson 71 recettes

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Le pâtisson est une courge facilement identifiable à sa drôle de forme : plat et rond, son pourtour est bosselé, plus ou moins régulier. Farci, le pâtisson régalera à la fois les yeux et les papilles : la jolie couronne se prête très bien à des recettes au four traditionnel, en mêlant sa chair à d'autres légumes, saupoudrée de fromage pour gratiner le tout... En soupe ou en velouté, le pâtisson déploie des saveurs fines proches de l'artichaut, qui se marient bien avec les champignons. Et pour ceux qui craignent la préparation des courges, le pâtisson se cuit aussi au four à micro-ondes, entier, préalablement percé et passé au four en plusieurs fois.

Recette Gratin de pommes de terre et patisson

Gratin de pommes de terre et patisson

32 votes, 3 commentaires
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 patisson blanc 2 très grosses pommes de terre 2 échalottes 50cl de lait 40g de beurre 40g de farine Paprika Cumin Piment d'Espelette Sel/po...
Recette Mini patissons a la persillade.

Mini patissons a la persillade.

14 votes
Autremoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 16 mini pâtissons. 30 gr de beurre. 3 branches de persil. 6 brins de ciboulette. 1 gousse d'ail. 12 tomates cerises. sel et poivre....
Recette Purée de pâtisson

Purée de pâtisson

4 votes
Platfacile15 minutes55 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson blanc - 1 patate douce - 125 g de ricotta - 3 œufs (3 jaunes et trois blancs) - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 25 g de parme...
Recette Pâtisson au thon, crevettes et au crabe

Pâtisson au thon, crevettes et au crabe

2 votes, 1 commentaire
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - 2 oeufs durs - 12 radis - 1 petit oignon nouveau - 1 petite boite de maïs - 1 petite boite de macédoine de légumes - 1 boite de miett...
Recette Duo de pâtissons soufflés

Duo de pâtissons soufflés

1 vote
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 pâtissons d'environ 20 cm de diamètre - 3 oeufs - 50 grammes de gruyère râpé - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - noix de muscade...
Recette Pâtisson braisé au curcuma

Pâtisson braisé au curcuma

13 votes
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 pâtisson -1 oignon de Roscoff -1 c à c de curcuma -20g de beurre -sel et poivre...
Recette Gratin de patisson au chèvre

Gratin de patisson au chèvre

9 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - huile d'olive - lardons - 3/4 de bûche de chèvre - 1 verre de vin blanc - 50 g de gruyère râpé - sel - poivre - 1 pincée de muscade...
Recette Pâtissons farcis

Pâtissons farcis

9 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 petit pâtisson par personne - 400 g de farce - 1 gros oignon émincé - 1 gousse d'ail émincée - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - sel e...
Recette Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

8 votes, 2 commentaires
Entréefacile15 minutes55 minutes
Ingrédients: - 1 gros patisson - 1 boite de tomates cerises - 4/5 tranches de jambon cru (on peut remplacer par des lardons) - 1 pot de crème fraîche - 1 ou 2 boul...
Recette Pâtisson farci... oui mais avec quoi ?

Pâtisson farci... oui mais avec quoi ?

8 votes
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 beau pâtisson - 400 g de viande de boeuf haché 5 % mg - 150 g de feta - 1 poivron vert...
Recette Pâtisson farci au poulet

Pâtisson farci au poulet

7 votes
Platmoyen40 minutes65 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - 4 escalopes de poulet (720 g) - 1 pomme verte - 50 g de lardons coupés fin - 1 oignon - Huile d'olive - 1 cuillère à café Chicken Masal...
Recette Gratin de pâtisson au thon & champignons

Gratin de pâtisson au thon & champignons

7 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson d'environ 1 kg - 250 g de champignons de Paris - 1 boîte de thon au naturel, 140 g égoutté - 100 g de feta - 100 g de fromage râpé - 3 - ...
Recette Pâtisson farci

Pâtisson farci

6 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - un gros pâtisson - huile d'olive - 1 oignon - 250 g de chair à saucisse - 250 g de jambon - 1 ail hachés - 3/4 boîte de purée de tomates - 1 cuillè...
Recette Pâtisson farci

Pâtisson farci

5 votes
Entréemoyen20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 beau pâtisson - 1 poivron rouge - 300 g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 2 cuillères à soupe de l...
Recette Gratin de patisson

Gratin de patisson

5 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 1 pâtisson - 500 g de pommes de terre (3 ou 4) - 1 échalotte gousse d'ail - une sauce béchamel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Paprika - cumi...


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