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Recette de truite et tomates

17 recettes

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Recette Quiche truite fumée et tomates confites

Quiche truite fumée et tomates confites

5 votes
Platfacile447 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 150 g de truite fumée coupée en lamelles 100 g de gruyère rapé 80 g de tomates confites coupées en morcea...
Recette Tomates farcies à la truite

Tomates farcies à la truite

Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 tomates - 1/2 filet de truite - thym, romarin, laurier - 1 rondelle de citron - boursin cuisine ail et fines herbes...
Recette Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

8 votes
Platfacile327 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 5 petites tomates (de la taille d’une prune ; ou 2 moyennes) 1 échalote 1 citron vert 2 càs de ciboulette hachée 1 cà...
Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

2 votes
Entréefacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) - 1 belle échalote ciselée - 1/2 botte de ciboulette - 2 tranches de pain de mie, émiettée...
Recette Truite au four

Truite au four

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: * 2 truites vidées * 1 gousse d'ail * thym, romarin, gros sel * 1 boite de tomates pelées * quelques champignons...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Buffet d'anniversaire ii - les choux garnis

Buffet d'anniversaire ii - les choux garnis

2 votes
autrefacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 càc de sucre en poudre - 100 g de beurre - 125 g de farine - 4+1 œufs - Eau - Huile - Une pincée de sel Mousse d'avocat à l'aneth: - 3 avocats bi...
Recette A l'heure de l'apéritif : une base deux recettes!

A l'heure de l'apéritif : une base deux recettes!

apéritiffacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: 1) Pour le Mini bouchées ricotta saumon: - 250 g de ricotta - 1 oeuf - 2 tranches de saumon ou de truite fumé - aneth - sel poivre 2) Pour le fond d...
Recette Piémontaise au saumon

Piémontaise au saumon

Entréefacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre cuites à l'eau, pelées 4 tomates ébouillantées, pelées, épépinées 1/2 branche de céleri 1 tranche de...
Recette Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. Une recette de Gordon Ramsay.

Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. Une recette de Gordon Ramsay.

4 votes
Beurre de tomates Figurez vous que j’ai hérité, dans la nuit de vendredi à samedi , d’un saladier rempli de tomates cerises et de mini-poireaux  (dans une vie de gourmande ce sont des choses qui arrivent, même à 4 heures du[...]
Recette Truite farcie à la tomate et ses courgettes

Truite farcie à la tomate et ses courgettes

1 vote
Ingrédients pour 6 convives * 1 grosse truite d'1,5 kg (à faire vidée et écaillée par le poissonnier) * 3 tomates * 3 courgettes * persil Préparation * Ebouillantez les tomates et pelez-les. Coupez la chair en cube et[...]
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

1 vote
Pas envie de plat chaud, mais comme c'est le repas de midi, j'ai bien chargé les assiettes, mais j'ai eu les yeux plus gros que le ventre et honnêtement chaque assiette suffirait pour 2 personnes. Ingrédients : 1 pomélos chinois, Poivre,[...]
Recette boulettes de truite rose, sauce tomate épicée(régime)

boulettes de truite rose, sauce tomate épicée(régime)

2 votes
ingrédients: 4 personnes pour les boulettes 1 filet de truite de 400 gr (enlever arrêtes et peau)  1 blanc d'oeuf, 30 gr de chapelure,1 oignon , 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre  pour la sauce : 1 boite de[...]
Recette Moelleux fondants tomates et truite fumée

Moelleux fondants tomates et truite fumée

Fonds de placard et fonds de frigo peuvent être de vraies sources d’inspiration pour le cuisinier à la recherce de bonnes choses à préparer. C’est en faisant l’inventaire de ce que j’avais en[...]
Recette gratin aubergines, tomates, mozzarella et ces filets de truites sauce à l?ail

gratin aubergines, tomates, mozzarella et ces filets de truites sauce à l?ail

Se soir je ne me suis pas casser le coco à faire quelques chose de compliqué à manger, j’ai juste pris des tomates, et des aubergines avec lesquels j’ai fais un gratin. C’est si simple et très bon en plus, et qui en plus va accompagner[...]
Recette Boulettes de truite à la sauce tomates

Boulettes de truite à la sauce tomates

Ce midi n’ayant pas d’idée de quoi cuisiner, j’ai libre cours à mon imagination, et voilà ce qui en n’est sorti, des boulettes de truite à la sauce tomates. Apparemment c’était très bon, vu les dire de mon mari et des mes fils, sa change[...]



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