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Recettes aux fanes de carottes 60 recettes

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Les fanes de carottes ne doivent plus finir à la poubelle ! Ces éléments considérés comme des déchets sont très riches en nutriments et permettent de réaliser de nombreuses recettes. La soupe aux fanes de carottes reste un grand classique. Il est également possible de réaliser des recettes de soufflés, de tartes salées, de clafoutis ou de les utiliser façon pesto.

Recette Tournedos rossini – carottes à l’orange – pommes de terre grenailles

Tournedos rossini – carottes à l’orange – pommes de terre grenailles

36 votes
Plat facile 45 minutes 60 minutes
Ingrédients: 6 tournedos 6 tranches de foie gras (mi-cuit rond) 12 carottes fanes (fines et petites) 2 oranges 2 CS de miel 8 poignées de pommes de terre grenailles 2 brin de romarin 1 gousse d’ail Huile Gros sel Sel Poivre Beurre...
Recette Sauté de veau aux légumes printaniers

Sauté de veau aux légumes printaniers

33 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Plat facile 40 minutes 35 minutes
Ingrédients: 800 g de noix de veau 500 g de petits pois (écossés) 4 artichauts poivrades 1 botte de carottes (fanes) 1 botte de navets (fanes) Quelques cosses de fèves (fraiches ; facultatif) 1 botte d’oignons (nouveaux ; cebettes) 1 citron 1 branche de m...
Recette Côtes de porc panées au parmesan et ses jeunes carottes laquées

Côtes de porc panées au parmesan et ses jeunes carottes laquées

18 votes
Sans fruit à coque
Plat facile978 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de carottes fanes 2 oeufs 30 grammes de sucre fin 100 grammes de parmesan râpé 100 grammes de chapelure 50 grammes de beurre Une pointe de cumin Huile Sel Poivre...
Recette Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

11 votes
Plat facile701 kcal 2 heures, 35 minutes
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 bouquet de carottes (fanes) 5 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 450 Ml d'eau Thym Origan Romarin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de miel Sel Poivre...
Recette Pesto aux noix de cajou et aux fanes de carottes...

Pesto aux noix de cajou et aux fanes de carottes...

6 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile687 kcal 5 minutes
Ingrédients: - 80 g de noix de cajou - 25 g de fanes tendres de carottes - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30 g de parmesan - sel et du poivre...
Recette Quiche aux carottes et fanes de carottes

Quiche aux carottes et fanes de carottes

5 votes
Sans glutenVégétarien
Entrée facile157 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 1 pâte - Fanes de carottes - Carottes - Oignons - 5 oeufs - 1/2 boîte de ricotta - Emmental râpé - Graines de sésame...
Recette Soupe aux fanes de carottes

Soupe aux fanes de carottes

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile310 kcal 50 minutes
Ingrédients: 2 bottes de fanes de carottes (petites) 3 pommes de terre (grosses) 1 oignon 2 carottes 1 bouillon de volaille 50 g de beurre 1 litre d'eau Sel Poivre...
Recette Soupe de carottes, fanes et lait de coco

Soupe de carottes, fanes et lait de coco

3 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile376 kcal 18 minutes
Ingrédients: - 8 carottes et leurs fanes - 1 avocat - 15 cl de lait de coco - le jus d'1/2 citron - 1 petite gousse d'ail - 3 brins de coriandre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre...
Recette Smoothie biscuité poire-carotte

Smoothie biscuité poire-carotte

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autre facile57 kcal 10 minutes
Ingrédients: Pour les biscuits au gingembre ou spéculoos : 1 gingembre (petit) 280 g de carottes 70 g fanes de carottes 15 g branche de céleri 610 g poires (sans pépins et coupées) 420 ml de boisson pétillante à la poire 25 g de graines de sésame...
Recette Couscous aux fanes de carottes

Couscous aux fanes de carottes

2 votes
Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 2 verres de couscous environ - quelques gousses d'ail - 1 à 2 cuillère à café de concentré de tomate - huile d'olive - paprika - poivre - tabel karwiya - sel...
Recette Burgers végétariens aux épinards, fanes de carottes et verts d'oignons

Burgers végétariens aux épinards, fanes de carottes et verts d'oignons

1 vote
Autre facile 20 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 200 g d'emmental râpé - 300 g de graines de tournesol écaillées non salées - 275 g de chapelure - 175 g de flocons d'avoine - 200 à 250 g d'épinards - 2 verts d'oignons nouveaux - 50 g de fanes de carottes - 1 Cuillères à thé de sel - 6 gros œufs -...
Recette La purée de carottes à l'orange de christophe le beau pompier...

La purée de carottes à l'orange de christophe le beau pompier...

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile397 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de carottes fanes - 1 orange - crème fraîche - bouillon cube - brin de romarin - sel - piment d'Espelette...
Recette Galettes aux fanes de carottes

Galettes aux fanes de carottes

13 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritif facile69 kcal 16 minutes
Ingrédients: - 40 g de fanes de carottes - 1 oignon - 1 œuf - 50 g de farine de châtaignes - 5 cl d’eau (consistance un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes...
Recette Salade de carottes cuites aux herbes fraîches

Salade de carottes cuites aux herbes fraîches

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile227 kcal 35 minutes
Ingrédients: 1 botte de carottes fanes 100 Ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légumes 1/2 bouquet de ciboulette 1/2 bouquet de persil plat 3 cuillères à soupe de crème épaisse 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde fort...
Recette Souffle carottes leger

Souffle carottes leger

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen169 kcal 35 minutes
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de carottes fanes 4 oeufs 2 cs de crème fraîche légère sel et poivre 1 cc de cumin...


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