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Recettes aux fanes de carottes 59 recettes

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Recettes aux fanes de carottesLes fanes de carottes ne doivent plus finir à la poubelle ! Ces éléments considérés comme des déchets sont très riches en nutriments et permettent de réaliser de nombreuses recettes. La soupe aux fanes de carottes reste un grand classique. Il est également possible de réaliser des recettes de soufflés, de tartes salées, de clafoutis ou de les utiliser façon pesto.

Recette Tournedos rossini – carottes à l’orange – pommes de terre grenailles

Tournedos rossini – carottes à l’orange – pommes de terre grenailles

36 votes
Platfacile45 minutes60 minutes
Ingrédients: 6 tournedos 6 tranches de foie gras (mi-cuit rond) 12 carottes fanes (fines et petites) 2 oranges 2 CS de miel 8 poignées de pommes de terre gren...
Recette Sauté de veau aux légumes printaniers

Sauté de veau aux légumes printaniers

33 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile40 minutes35 minutes
Ingrédients: 800 g de noix de veau 500 g de petits pois (écossés) 4 artichauts poivrades 1 botte de carottes (fanes) 1 botte de navets (fanes) Quelques cosses...
Recette Côtes de porc panées au parmesan et ses jeunes carottes laquées

Côtes de porc panées au parmesan et ses jeunes carottes laquées

18 votes
Sans fruit à coque
Platfacile978 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de carottes fanes 2 oeufs 30 grammes de sucre fin 100 grammes de parmesan râpé 100 grammes de chapelure 50 grammes de b...
Recette Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

11 votes
Platfacile701 kcal2 heures, 35 minutes
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 bouquet de carottes (fanes) 5 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 450 Ml d'eau Thym Origan Romarin 4 cu...
Recette Pesto aux noix de cajou et aux fanes de carottes...

Pesto aux noix de cajou et aux fanes de carottes...

6 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile687 kcal5 minutes
Ingrédients: - 80 g de noix de cajou - 25 g de fanes tendres de carottes - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30 g de parmesan - sel et du poivre...
Recette Quiche aux carottes et fanes de carottes

Quiche aux carottes et fanes de carottes

5 votes
Sans glutenVégétarien
Entréefacile157 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 pâte - Fanes de carottes - Carottes - Oignons - 5 oeufs - 1/2 boîte de ricotta - Emmental râpé - Graines de sésame...
Recette Soupe aux fanes de carottes

Soupe aux fanes de carottes

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile310 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 bottes de fanes de carottes (petites) 3 pommes de terre (grosses) 1 oignon 2 carottes 1 bouillon de volaille 50 g de beurre 1 litre d'eau Sel...
Recette Soupe de carottes, fanes et lait de coco

Soupe de carottes, fanes et lait de coco

3 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile376 kcal18 minutes
Ingrédients: - 8 carottes et leurs fanes - 1 avocat - 15 cl de lait de coco - le jus d'1/2 citron - 1 petite gousse d'ail - 3 brins de coriandre - 1 cuillère à sou...
Recette Smoothie biscuité poire-carotte

Smoothie biscuité poire-carotte

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile57 kcal10 minutes
Ingrédients: Pour les biscuits au gingembre ou spéculoos : 1 gingembre (petit) 280 g de carottes 70 g fanes de carottes 15 g branche de céleri 610 g poires (s...
Recette Burgers végétariens aux épinards, fanes de carottes et verts d'oignons

Burgers végétariens aux épinards, fanes de carottes et verts d'oignons

1 vote
Autrefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 200 g d'emmental râpé - 300 g de graines de tournesol écaillées non salées - 275 g de chapelure - 175 g de flocons d'avoine - 200 à 250 g d'épinards...
Recette La purée de carottes à l'orange de christophe le beau pompier...

La purée de carottes à l'orange de christophe le beau pompier...

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile397 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de carottes fanes - 1 orange - crème fraîche - bouillon cube - brin de romarin - sel - piment d'Espelette...
Recette Galettes aux fanes de carottes

Galettes aux fanes de carottes

12 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile69 kcal16 minutes
Ingrédients: - 40 g de fanes de carottes - 1 oignon - 1 œuf - 50 g de farine de châtaignes - 5 cl d’eau (consistance un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes...
Recette Salade de carottes cuites aux herbes fraîches

Salade de carottes cuites aux herbes fraîches

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile227 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 botte de carottes fanes 100 Ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légumes 1/2 bouquet de ciboulette 1/2 bouquet de persil plat 3 cuillère...
Recette Souffle carottes leger

Souffle carottes leger

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen169 kcal35 minutes
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de carottes fanes 4 oeufs 2 cs de crème fraîche légère sel et poivre 1 cc de cumin...
Recette Beignets de fanes de carottes à la farine de châtaigne et au cumin

Beignets de fanes de carottes à la farine de châtaigne et au cumin

4 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile157 kcal20 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine de châtaigne - 1/2 cuillère à café de poudre de cumin - 200 mL d’eau - des fanes de carottes - de l’huile de tournesol...


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