Mini-quiches poulet mimolette champignons

Name: Mini-quiches poulet mimolette champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâte brisées; 20 cl de crème fraiche; 3 oeufs; 100 g de mimolette râpée; 100 g de dés de poulet; 100 g de champignons de paris; sel; poivre

Apéritif

4 parts

10 min

40 min

facile

979 Kcal

Mini-quiches poulet mimolette champignons

(3.4/5 - 19 votes)
1
813

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Ingrédients

2 pâte brisées
20 cl de crème fraiche
3 oeufs
100 g de mimolette râpée
100 g de dés de poulet
100 g de champignons de paris
sel
poivre

Coût estimé: 6.26€ (1.57€/part)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Découper des empreintes dans la pâte à la taille de vos moules.
Disposez la pâte dans les moules, versez-y la préparation et faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Piquez pour vérifier la cuisson.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)

Calories: 979Kcal

Glucides: 69.9g
Lipides: 64.3g
Gras sat.: 28.4g
Protéines: 28.6g
Fibres: 1.5g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 27
SmartPoints: 35

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:

Bonjour, combien fait-on de mini quiches avec deux pâtes brisées ? Et doit-on faire suer les champignons avant de les mélanger au reste ? Merci de votre réponse.

Réponse Ptitchef:

Vous devriez pouvoir faire 8 quiche selon la taille de vos moules. Si les champignons sont frais, oui vous devez les faire suer avant de les mélanger au reste