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Toast de saumon chantilly a l'ail
TOAST DE SAUMON CHANTILLY A L'AIL
Préparation
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Mettre un carré de saumon sur un blini.
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Incorporer de la pulpe d'ail à la crème fraiche ( qui doit sortir du frigo).
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Puis mettre dans le siphon, mettre une cartouche de gaz et bien secouer.
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Décorer chaque blini d'une touche de chantilly et de quelques œufs de lompe.
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Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
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