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Recette de gâteaux
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Gâteaux au mascarpone marron glacé et gavotte au chocolat au lait
Gâteaux au mascarpone marron glacé et gavotte au chocolat au lait
Savourez ces petits gâteaux avec bonheur avec une boisson chaude. C'est très bon!
Préparation
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Préchauffez le four à 190°C. Cassez les oeufs et mettez les blancs de côté.
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Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre.
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Incorporez le rhum, puis le mascarpone. Mélangez bien jusqu' à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
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Ajoutez la farine, les marrons émiettés et les gavottes écrasées.
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Montez les blancs en neige bien fermes avec le citron et une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à l'appareil à l'aide d'une fourchette, en faisant des croisillons.
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Huilez 12 moules à muffins ou comme ici un moule de barquettes. Faîtes cuire environ 25 à 30 minutes.
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Démoulez et laissez refroidir sur une grille froide.
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L Les notes bleues d'une gourmande
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