La veille au soir : Tiédir le lait et y ajouter les jaunes d’œuf, bien mélanger et verser dans la MAP ; ajouter le beurre ramolli.
Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel et lancer le programme "pâte seule".
Mettre le pâton dans un saladier et et couvrir d'un film alimentaire huilé. Laisser le pour la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin : Diviser le pâtons en 12 et former des boules de 80 g chacune. Laisser reposer 5-10 minutes.
Façonner les pâtons en bonhomme et les déposer sur une plaque allant au four, former des yeux avec les pépites de chocolat. Laisser lever encore 1 heure 30.
Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les bonhommes avec du jaune d’œuf ou du lait et les cuire 15-20 minutes. Les laisser refroidir sur une grille.
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