Pour le guacamole : Placer tous les ingrédients dans un mixeur Brr, Fzz, Shrr, Splub. Le Splub indique que la texture idéale est obtenue . Réserver au frais.
Pour les sablés au thym et aux baies roses : Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol en acier chromé d'un magnifique robot récemment acquis mettre les ingrédients. Admirer le pétrin, ou bien pétrir à la main si on n'a pas de robot, le résultat est le même. Mais on crane moins forcément.
Étaler la pâte et façonner des petits sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Enfourner pour 12 munites.
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