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Recette à l'avocat 1340 recettes

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L'avocat, ce fruit à la chair crémeuse et relativement grasse, met sa saveur particulière au service de préparations culinaires de toutes sortes. Le guacamole, ou purée d'avocat mexicaine, se sert en apéritif, tandis que la salade d'avocat, l'avocat vinaigrette et l'avocat aux crevettes se dégustent en entrée. Selon les variétés, l'avocat peut être plus ou moins vert ou brun, mais sa chair est toujours vert clair. On peut la déguster mixée en purée d'avocat ou en crème d'avocat.

Recette Salade exotique crevettes et avocats

Salade exotique crevettes et avocats

240 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée moyen338 kcal 40 minutes
Ingrédients: 12 grosses crevettes roses cuites 200g de coeurs de palmier 2 tomates 2 avocats 1/4 d'ananas 1/4 de mangue 30g de raisins secs 30g de pignons de pin 2 cas de crème fraîche 1 cas de rhum 5cl de jus de citron jaune 1 cac de moutarde sel ...
Recette Verrines avocat et saumon fume

Verrines avocat et saumon fume

160 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif moyen149 kcal 15 minutes
Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'aneth, 2 cuillères à café d'estragon, sel et poivre, 30g d'oeufs de lump noir....
Recette Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

138 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile141 kcal 20 minutes
Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crème fraiche 1/2 cuil à café de moutarde (forte) 1/4 cuil à café de Worcestershire sauce Paprika Q...
Recette Cuillères à l'avocat, crevette et pamplemousse rose

Cuillères à l'avocat, crevette et pamplemousse rose

93 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile75 kcal 15 minutes
Ingrédients: 1 avocat (bien mûr) Le jus d'un demi citron 100g de ricotta Sel Poivre 1 pamplemousse rose 8 crevettes roses...
Recette Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette

Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette

87 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile304 kcal 15 minutes
Ingrédients: 1 avocat 10 crevettes roses 1 pamplemousse 2 biscottes 1 cuillère à soupe de crème ½ citron Sel Poivre Piment d'Espelette...
Recette Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert

Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert

87 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile438 kcal 10 minutes
Ingrédients: - 160gr de saumon fumé - 2 avocats mûrs à point - 20cl de crème fraiche - 2 mandarines - 3 citrons verts + un peu de zeste - 1/2 pamplemousse - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - 1 cuillère à café d'aneth (f...
Recette Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

71 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile335 kcal 30 minutes
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasabi 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Recette Verrine avocat crevette à l'huile parfumée

Verrine avocat crevette à l'huile parfumée

69 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif facile329 kcal 6 minutes
Ingrédients: 1 avocat 10 crevettes décortiquées 2 c à soupe d'huile d'olive 1 belle gousse d'ail fleur de sel poivre 1 pincée de paprika ( facultatif) 1/2 citron...
Recette Salade de vermicelle de riz, avocat et surimi

Salade de vermicelle de riz, avocat et surimi

55 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile391 kcal 13 minutes
Ingrédients: - 100 g de vermicelle de riz (au rayon asiatique) - 2 avocats - 24 bâtonnets de surimi - 2 échalotes - 2 tomates - tiges d'oignon frais ou ciboulette - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 4 cuillèr...
Recette Salade avocat crevettes pomélo

Salade avocat crevettes pomélo

52 votes
Entrée facile 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: 16 crevettes roses (16 à 20) 1/2 pomélo 1 avocat 1 boite de coeurs de palmier (petite boite) 1 poignée de noix de cajou (amandes, noisettes..) 1 cebette (oignon vert ; ciselée) 1/3 bouquet de persil (ou coriandre) Quelques tomates cerises P...
Recette Salade hivernale (crevette, avocat et fruits exotiques)

Salade hivernale (crevette, avocat et fruits exotiques)

49 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: 10 crevettes roses cuites 1 avocat bien (mûr) 1 mangue 1/2 grenade 1 tomate un peu de salade de mâche 1 citron vert 1 gousse d'ail 1 cuil. à café de gingembre moulu huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre...
Recette Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

44 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile393 kcal 20 minutes
Ingrédients: 1 avocat 1 pomme rouge 50 g de miettes de crabe 1 citron vert 5 brins de ciboulette (finement ciselé +1 pour la déco) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne...
Recette Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

43 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile329 kcal 30 minutes
Ingrédients: Pour les blinis : 100 g de fromage blanc (0% pour moi) 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine complète d’épeautre (ou farine de blé ça marche aussi) 1 œuf 5 cuillères à soupe d’eau chaude 2 cuillères à soupe de levure chimique Sel, poivre ...
Recette Verrines avocat, tomate et saumon

Verrines avocat, tomate et saumon

42 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile 15 minutes 0 minutes
Ingrédients: Pour 4 verrines à 6 verrines selon leur taille : 2 avocats 40g de boursin (ou ricotta) 1 tomate 4 tranches de saumon fumé 1 citron jaune (ou vert, le vert est plus doux) quelques brins d'aneth quelques œufs de saumon (facultatif) 1 cuil. à so...
Recette Bruschetta d'avocat

Bruschetta d'avocat

38 votes
Entrée facile 20 minutes 12 minutes
Ingrédients: 1/2 baguette 1 gros avocat 1/2 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée sel...


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