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Recette à l'avocat

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recette à l'avocatL'avocat, ce fruit à la chair crémeuse et relativement grasse, met sa saveur particulière au service de préparations culinaires de toutes sortes. Le guacamole, ou purée d'avocat mexicaine, se sert en apéritif, tandis que la salade d'avocat, l'avocat vinaigrette et l'avocat aux crevettes se dégustent en entrée. Selon les variétés, l'avocat peut être plus ou moins vert ou brun, mais sa chair est toujours vert clair. On peut la déguster mixée en purée d'avocat ou en crème d'avocat.

Critères

Recette Salade de mangue, crevettes, avocat et basilic

Salade de mangue, crevettes, avocat et basilic

14 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile355 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 mangue 1 avocat 1/4 d'oignon rouge 6 crevettes roses (cuites, décortiquées) Basilic 2 citrons verts Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Association # 9 - avocat et vanille: avocats au sucre !

Association # 9 - avocat et vanille: avocats au sucre !

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile216 kcal2 minutes
Ingrédients: - avocat - graines d'une demi-gousse de vanille - sucre en poudre...
Recette Salade exotique crevettes et avocats

Salade exotique crevettes et avocats

211 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: grosses crevettes roses cuites, coeurs de palmier, tomate, avocat, ananas, mangue, raisins secs, pignons de pin, crème fraîche, rhum, jus de citron ja...
Recette Verrines avocat et saumon fume

Verrines avocat et saumon fume

140 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
apéritifmoyen151 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'an...
Recette Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

125 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréefacile145 kcal20 minutes
Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crè...
Recette Cuillères à l'avocat, crevette et pamplemousse rose

Cuillères à l'avocat, crevette et pamplemousse rose

84 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile75 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 avocat (bien mûr) Le jus d'un demi citron 100g de ricotta Sel Poivre 1 pamplemousse rose 8 crevettes roses...
Recette Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette

Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette

83 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 avocat 10 crevettes roses 1 pamplemousse 2 biscottes 1 cuillère à soupe de crème ½ citron Sel Poivre Piment d'Espelette...
Recette Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert

Verrines avocat-saumon aux agrumes et chantilly au citron vert

82 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile466 kcal10 minutes
Ingrédients: - 160gr de saumon fumé - 2 avocats mûrs à point - 20cl de crème fraiche - 2 mandarines - 3 citrons verts + un peu de zeste - 1/2 pample...
Recette Verrine avocat crevette à l'huile parfumée

Verrine avocat crevette à l'huile parfumée

68 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile329 kcal6 minutes
Ingrédients: 1 avocat 10 crevettes décortiquées 2 c à soupe d'huile d'olive 1 belle gousse d'ail fleur de sel poivre 1 pincée de paprika ( facultatif) 1/2...
Recette Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

65 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile335 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...
Recette Tartare de saumon/mangue/avocat

Tartare de saumon/mangue/avocat

63 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile228 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...
Recette Creme d'avocat & saumon tomate basilic

Creme d'avocat & saumon tomate basilic

59 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile280 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre...
Recette Salade avocat crevettes pomélo

Salade avocat crevettes pomélo

45 votes
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 16 crevettes roses (16 à 20) 1/2 pomélo 1 avocat 1 boite de coeurs de palmier (petite boite) 1 poignée de noix de cajou (amandes, noisettes..) 1 ...
Recette Coeur feuilleté au crabe & avocat pour la saint valentin

Coeur feuilleté au crabe & avocat pour la saint valentin

44 votes
Sans fruit à coque
Entréemoyen519 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 gr de Crabe 2 avocats (bien murs) 10 cl de crème fraîche Coriandre Citron 1 jaune d'oeuf Sel Poivre...
Recette Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert

43 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile478 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 avocat 1 pomme rouge 50 g de miettes de crabe 1 citron vert 5 brins de ciboulette (finement ciselé +1 pour la déco) 3 cuillères à soupe d'huile...



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