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Recette à l'avocat

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Recherche avancée

Recette Velouté glacé céleri - avocat

Velouté glacé céleri - avocat

Demain c'est départ en vacances pour moi ! Je serais donc absente de la blogosphère pendant 2 petites semaines, mais avant de vous dire "au revoir et à très bientôt !" voici une recette bien fraîche qui mettra à coup sûr la température de[...]
Recette SALADE D?ENDIVES ROUGES À L?AVOCAT Pour ne pas s?envinaigrer avec le dos de la cuillère

SALADE D?ENDIVES ROUGES À L?AVOCAT Pour ne pas s?envinaigrer avec le dos de la cuillère

Y a quelqu?un qui vous a dit que c?était vraiment pas bien de faire toutes ses courses au supermarché. Vous avez rougi comme un radis industriel. Il a rajouté que c?était vraiment hallucinant et égoïste de ne pas s?impliquer dans le[...]
Recette Roulade de thon au poireau et à la menthe, chiffonade d'avocat

Roulade de thon au poireau et à la menthe, chiffonade d'avocat

Samedi dernier, j'ai craqué sur une sublime tranche de longe de thon . La seule chose raisonnable que j'ai faite est de n'en acheter qu'une. L'air de rien, elle m'a fait de l'usage puisque j'ai réussi à faire avec deux mises en bouche[...]
Recette Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry

Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry

Toujours dans ma série des petits apéros sympa je vous propose aujourd'hui une  recette facile à réaliser à la dernière minute avec peu d'ingrédients mais qui fait son petit effet. Je crois que si on me demandait ce que j'aime le plus faire[...]
Recette Panna cotta avocat-thé matcha et framboise

Panna cotta avocat-thé matcha et framboise

La panna cotta est un mot italien qui signifie "crème cuite". Ici, des couleurs joyeusement phosphorescentes pour cette verrine aux deux couleurs, aux deux saveurs... à croire que ce dessert a été élaboré avec des colorants[...]
Recette Salade d'avocat bien parfumée

Salade d'avocat bien parfumée

    L?avocat est un fruit   qui présente une grande source de magnésium, de potassium, de fer, de cuivre et de zinc qui font de lui une mine non négligeable de minéraux et d?oligo-éléments. Il se prête[...]
Recette Emulsion d'avocat et grissinis au cumin

Emulsion d'avocat et grissinis au cumin

j'ai ressorti mon siphon et j'ai réalisé cette petite verrine pour un apéritif ... je la propose à Dominique du blog "Cuisine plurielle" pour sa compilation de recettes vertes et à[...]
Recette Tartare d'avocats

Tartare d'avocats

Inspirée par Thierry "Un chef dans ta cuisine" , j'ai adapté la recette aux goûts de la maison! C'est très frais et bon! On peu facilement s'en faire aussi un plat léger pour le soir !! Ingrédients: Pour 4 assiettes![...]
Recette Mousse d'avocat au crabe

Mousse d'avocat au crabe

Voici une recette trés simple que j'ai imaginée, et réalisée pour le jeu  de la recette 100% verte chez Cuisine plurielle L'avocat cuit donne un petit goût d'amertume très agréable .[...]
Recette Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée

Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée

    L'autre jour, j'avais envie de marier de l'avocat avec du poisson fumé, et pour changer de la truite, bien moins grasse que le saumon. t pour faire une belle présentation, pourquoi ne pas en faire une charlotte, avec des[...]
Recette Crème d'avocat pimentée à la fourme d'Ambert

Crème d'avocat pimentée à la fourme d'Ambert

J'ai envie de couleur, de fraîcheur. Voilà l'effet que me font les premiers rayons de soleil. Et comme une pensée en entraîne une autre, le soleil c'est l'été et, l'année dernière, l'été avait commencé pour moi le premier week-end de juillet à[...]
Recette Bavarois d'avocat & son miroir balsamique

Bavarois d'avocat & son miroir balsamique

Marie qui tenait cette recette de Trinidad m'a donné grande envie de tester cette recette. Malheureusement j'ai été déçue non pas par son goût mais parce que contrairement à elles je n'ai pas du tout obtenu un miroir[...]
Recette Salade de quinoa grillé, avocat, crevettes (entre autres) citronnette au piment d'espelette

Salade de quinoa grillé, avocat, crevettes (entre autres) citronnette au piment d'espelette

Que des bonnes choses dans cette salade d'humeur estivale grâce à un après-midi enfin ensoleillée qui donne envie de fraîcheur. (La veille, c'était soupe et lasagne pour tout vous dire).D'ailleurs, il a fait un temps superbe tout le week-end, il[...]
Recette Cresson de riviere en mousse et un coeur d'avocat.... et une touche de mangue...

Cresson de riviere en mousse et un coeur d'avocat.... et une touche de mangue...

Oups bon voici enfin les recettes de la mousse de cresson et de la creme d'avocat qui s'etaient transformees en un succulent "smoothie". Une belle recette vitaminee, inspiree par le livre "je cuisine malin" de M.C Quittelier. Creme[...]
Recette **Petits farcis de Citron et d'Avocat au Saumon, Abricots secs avec un tartare de tomate à la coriandre**

**Petits farcis de Citron et d'Avocat au Saumon, Abricots secs avec un tartare de tomate à la coriandre**

Une entrée ou en plat très très léger car sans matiéres grasse ajoutées ,en tout cas moi je ne met pas l'huile (vous pouvez bien entendu en mettre ). C'est trés trés simple à réaliser... et rapide .. moins de quinze minutes de[...]



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