Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Poivrons farcis

(3.90/5 - 21 votes)

8 commentaires

Poivrons farcisType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 1 kg de poivrons rouges
- 600 gr de chair à saucisse
- 80 gr de pain
- 1 demi bouquet de persil
- 2 gousses d?ail
- 25 cl de lait
- 30 gr de beurre
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe d?huile d?olive
- chapelure
- sel, poivre
Préparation:

- Faites tremper le pain dans le lait.

- Lavez et effeuillez le persil, épluchez l?ail. Mettez les dans le bol du robot, mixez. Ajoutez le pain essoré, réduisez en purée.

- Mettez la chair à saucisse et la purée d?ail et persil dans un saladier. Salez, poivrez, mélangez. Ajoutez un ?uf, mélangez bien.

- Versez 3 cuillères à soupe d?huile d?olive dans une poêle, ajoutez la farce, faites cuire 10 mn en remuant souvent.

Allumez le four thermostat 6 (180°).

- Pendant ce temps, essuyez les poivrons, coupez leur un chapeau coté queue. Otez les graines et les parties blanches, posez les debout dans un plat à four huilé.

- Remplissez les poivrons de farce en tassant légèrement. Parsemez chaque poivron de chapelure, ajoutez un petit morceau de beurre. Posez un chapeau sur chaque poivron. Versez 10 cl d?eau, couvrez le plat de papier alu. Enfournez 1 h en découvrant les 10 dernières minutes.

A déguster chaud avec un peu de salade.

Vous pouvez voir le diaporama de cette recette sur mon site.



Imprimer cette page
Par chantal1697 (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

cricri62940
5 / 5

Je les fait tres bon un regale

|
POUNET66
5 / 5

Un delice

|
4 / 5

Bonjour! J'ai bien aimé cette recette de poivrons farcis Facile à faire et très bon. Lise

2 / 5

Pas mal

4 / 5

Classique mais très bon. Pour ma part j'ajoute des herbes de Provence dans la farce

3 / 5

C est bon

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (8)

Recette similaires



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez