Sablés au miel du Gâtinais

Préparation

• Préparer la pâte au robot ou à la main, comme vous préférez,l'emballer dans du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au frais.
• L'étaler ensuite, et découper à l'emporte pièce, motif au choix.
• Déposer les gâteaux sur la plaque recouverte de papier cuisson,badigeonner avec un pinceau de lait.
• Ajouter aux choix des vermicelles, des étoiles.
• Cuire 12 minutes à 170° dans un four préchauffé.Bien laisser refroidir.