Spécial Ramadan #4: Feuilletés aux trois fruits secs (pâtisserie orientale)

Préparation

• Couper finement les fruits secs sinon les passer au mixer.
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  Beurrer une feuille de pastilla puis ajouter le mélange de fruits sec un peu partout.
• Arroser d'un peu de beurre, ceci est important pour obtenir un bon feuilletage très croustillant (tout comme la Baklawa)
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  Rouler la feuille sur le mélange, aplatir légèrement.
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  Découper des morceaux en diagonale de 2 à 3 cm environ, on peut jeter les bouts. On obtient 5 morceaux environ avec un seul rouleau.
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  Disposer sur une plaque et badigeonner de jaune d'oeuf.
  Mettre au four préchauffe (moyen) à 180 ° pendant 15 minutes
• Arroser rapidement d'un peu de miel tiédir. Sans les plonger dans le miel, servez-vous d'un pinceau.