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Cake sucré aux blettes
Par carochococo (Voir son site)
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Heure(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 botte de blettes (je n'utilise que le vert)
150 g de farine de maïs bio
1/2 sachet de levure
1 yaourt nature bio
3 oeufs
120 g de sucre de canne
10 cl d'huile d'olive
75 g de raisins secs
4 cs de rhum
50 g de pignons de pin
1 fond de pot de fruits confits
3/4 cerises confites.
150 g de farine de maïs bio
1/2 sachet de levure
1 yaourt nature bio
3 oeufs
120 g de sucre de canne
10 cl d'huile d'olive
75 g de raisins secs
4 cs de rhum
50 g de pignons de pin
1 fond de pot de fruits confits
3/4 cerises confites.
Préparation:
Faire gonfler les raisins secs dans le rhum.
Lavez les verts de blettes. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Mettre les blettes à blanchir 5 mn. Egouttez longuement. Bien les presser pour en extraire l'eau. Les hacher finement. Réservez.
Précahauffer le four th6 (180°c).
Dans une jatte, mélanger le sucre et les oeufs entiers, ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger à nouveau. Incorporez le yaourt, l'huile d'olive, les raisins,+2 cs de rhum les fruits confits, les blettes pour finir. Mélanger encore.
Beurrez un moule à cake, versez la pâte, déposez les pignons de pin dessus et les cerises confites.
Enfournez pour 40 min.
Laisser refroidir et démouler.
Petits conseils de caro:
A faire avec de la farine simple.
Lavez les verts de blettes. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Mettre les blettes à blanchir 5 mn. Egouttez longuement. Bien les presser pour en extraire l'eau. Les hacher finement. Réservez.
Précahauffer le four th6 (180°c).
Dans une jatte, mélanger le sucre et les oeufs entiers, ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger à nouveau. Incorporez le yaourt, l'huile d'olive, les raisins,+2 cs de rhum les fruits confits, les blettes pour finir. Mélanger encore.
Beurrez un moule à cake, versez la pâte, déposez les pignons de pin dessus et les cerises confites.
Enfournez pour 40 min.
Laisser refroidir et démouler.
Petits conseils de caro:
A faire avec de la farine simple.
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Par carochococo (Voir son site)
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