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Cheesecake complètement décadent aux bananes et coulis de chocolat noir



Cheesecake complètement décadent aux bananes et coulis de chocolat noirType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Facile
Calories: 521 Kcal | ProPoints: 14
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Ingrédients:

Pour le biscuit :
- 150 grammes de Biscuit Roudor au chocolat
- 50 grammes de beurre fondu

Pour le cheesecake :
- 400 grammes de St-Môret
- 400 grammes de Ricotta
- 100 grammes de sucre
- 4 œufs

Pour la garniture :
- 4-5 bananes
- une demi plaque de chocolat noir fondu
Préparation:

Etape 1: A faire 24 ou 48 heures avant.
Émietter les biscuits au chocolat et les mélanger au beurre fondu. Tapisser le fond et les bords du moule à charnière recouvert de papier sulfurisé. [Il faut bien étirer le mélange et être patient pour avoir un beau fond.]

Etape 2: Mélanger la ricotta et le st-Môret, puis ajouter le sucre et les oeufs un à un.

Etape 3: Verser la préparation dans le moule. Faire cuire une heure à 160°C et laisser refroidir dans le four éteint. [Si la pâte fait encore un peu flobolob à ce moment là, c'est normal!] .

Etape 4: Mettre au frigo pour 24 ou 48 heures.

Etape 5: Au moment de servir.
Découper les parts de chessecake et sur chacune déposer quelques rondelles de bananes et verser dessus un peu de chocolat fondu.


VégétarienVégétarien

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 521Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 46.4g
  • 15%
  • Lipides:
  • 28g
  • 43%
  • Gras sat.:
  • 16.5g
  • 83%
  • Protéines:
  • 18.4g
  • 37%
  • Fibres:
  • 2.6g
  • 11%
  • Sucre:
  • 36.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 231g

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Par Charlinecuisine (Voir son site)




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