Préchauffez le four à 200 °. Mélangez le fromage blanc avec la pêche écrasée puis ajoutez les jaunes, le sucre, la farine et l'halva émietté.
Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. puis ajoutez les dés de brugnons sans cassés les blancs bien sûr !
Versez la préparation dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé et cuire 25 à 30 minutes à 200°.
Laissez bien refroidir et mettre au frigo 1 ou 2 heures avant de coupez et dégustez bien frais.
Laissez bien refroidir et mettre au frigo 1 ou 2 heures avant de coupez et dégustez bien frais
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