Un délicieux gâteau pour un bon repas en famille, qui enchantera vos papilles. Élégante et très facile à faire. C’est une recette parfaite aussi pour un dessert en amoureux ou pour les enfants. Décorez les fraises avec du chocolat blanc et vous obtiendrez un effet très chic.
Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec 120 g de sucre. Battre les blancs d'oeufs avec le reste de sucre en neige.
Délicatement mélanger les 2 préparations ensemble avec mélange de farine, fécule, cacao (tamiser). Verser la préparation dans un moule (26 cm) Cuire 15-20 minutes.
Refroidir génoise et couper en 3 ronds. Nettoyer les fraises. Laisser quelques fraises pour le décor et reste couper en deux.
Battre la crème avec un peu de sucre glace en chantilly. étendre le chantilly sur 1 et 2 rond et mettre les fraises.
Faire fondre chocolat et le beurre ensemble et bien mélanger. Étaler la crème sur le gâteau et décorer avec les fraises.
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Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
