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La tarte normande made in mamie!

(4.65/5 - 23 votes)

9 commentaires

LA tarte normande made in mamie!Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Pâte sablée à l'amande:
180g de farine
1 pincée de sel
20 g de poudre d'amande
50g de sucre
1 sachet sucre vanillée
80g de beurre
1oeuf
1 cuill. à café de vanille liquide

Garniture:
3 pommes
2 oeufs
80 gr de sucre
2 sachet de sucre vanillé
40 g de poudre d'amande
20 cl de crème liquide
Préparation:

Etape 1: la pate sablée :
Dans un saladier, versez la farine, le sel, la poudre d'amandes, le sucre, le sachet de sucre vanillé et mélangez du bout des doigts. Faire un puits et ajouter le beurre coupés en dés, sablé du bout des doigts pour obtenir un gros sablé.
Ajouter l'oeuf et la vanille liquide, pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Former une boule, étaler , garnier dans le moule et réservez au frais le temps de faire la garniture).

Étaler la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé, garnir un moule à tarte ou un cercle à tarte, piquer le fond à la fourchette et réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 190 C

Etape 2: Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur électrique, ajouter la poudre d'amande et la crème liquide. Bien mélanger.
Sortir la pâte sablée, disposer les lamelles de pommes, bien tasser. Ajouter la préparation sur les pommes. Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et d'amandes effilées



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Par johanne61






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Commentaires des membres:

5 / 5

Un seul mot succulant

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Kyky50
5 / 5

Bon dessert . Excellent !!!

|
arturounet
5 / 5

Magnifique;mais je rajoute un nappage avec un œuf 50gr de beurre et 50 de sucre(mélanger l'ensemble dans une casserole a feu doux)verser sur la tarte avec des amandes effilée 10mn avant la fin de cuisson.

|
5 / 5

Tarte délicieuse et légère. J'ai mis un yaourt à la place de la crème, car j'en manquais. Finalement je vais continuer ainsi.

5 / 5

J'ai essayé !!! moi qui n'aime pas les tartes aux pommes je me suis régalée !!!! cette recette est pour celles qui sont fâché avec les pommes. EXCELLENTE !!!!

4 / 5

Bon desser

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

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