Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(4.40/5 - 75 votes)
15 commentaires


Ingrédients:

(pour 4 verrines)

250gr de fraises
250 gr de mascarpone
200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises
100 ml de lait
2g de gélatine
3 càs d'eau
4 feuilles de menthe pour le décor

Préparation:

Lavez et essorez soigneusement les fraises
Coupez les en deux dans le sens de la longueur
et disposez - les dans les verrines.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide.
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie
avec 3 càs d'eau.

Une fois le chocolat fondu,
Faites chauffer le lait, incorporez ensuite les feuilles de gélatine et
mélangez jusqu'à dissolution complète .

Dans un récipient mélangez le mascarpone, le chocolat blanc et le lait
jusqu'à obtention d'une préparation homogène

Versez délicatement la préparation dans les verrines en faisant très
attention de ne pas déloger les fraises.

Mettre au frais 4h minimum

Avant de servir , disposez le restant des fraises coupées,
Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Servir très frais

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 529Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 34.5g
  • 12%
  • Lipides:
  • 38.7g
  • 60%
  • Gras sat.:
  • 25.6g
  • 128%
  • Protéines:
  • 9.4g
  • 19%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 32.3g
  • 40%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 213g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 01/06/2013, 14:05

Bien . Facile à préparé, et frais!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5viipette
Posté le 03/11/2013, 13:06

Mes invités ont tous adoré,recette facile et bonne,onctueux et doux,merci pour cette recette!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5celtia
Posté le 01/06/2013, 01:03

Rapide et la présentation donne envie de la faire cette recette toute simple

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 06/06/2013, 16:22

Elégance et mariage heureux des condiments. Bravo !

(0) (0) Abuse
chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 31/05/2013, 07:56

Joli et frais,parfait pour les beaux jours!!!

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 20/12/2011, 22:19

Très bonne recette.Un succès!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 09/07/2012, 14:33

Merci! tres bon, tres rafinee!

(0) (0) Abuse
4 / 5chrisguy
Posté le 01/02/2014, 17:14

Merci pour cette elle recette

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (15)

Questions:


Vidéo associée


Gateau au fromage blanc super facile


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougePtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelPtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelLa sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales