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Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(4.40/5 - 75 votes)
15 commentaires



Ingrédients:

(pour 4 verrines)

250gr de fraises
250 gr de mascarpone
200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises
100 ml de lait
2g de gélatine
3 càs d'eau
4 feuilles de menthe pour le décor

Préparation:

Lavez et essorez soigneusement les fraises
Coupez les en deux dans le sens de la longueur
et disposez - les dans les verrines.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide.
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie
avec 3 càs d'eau.

Une fois le chocolat fondu,
Faites chauffer le lait, incorporez ensuite les feuilles de gélatine et
mélangez jusqu'à dissolution complète .

Dans un récipient mélangez le mascarpone, le chocolat blanc et le lait
jusqu'à obtention d'une préparation homogène

Versez délicatement la préparation dans les verrines en faisant très
attention de ne pas déloger les fraises.

Mettre au frais 4h minimum

Avant de servir , disposez le restant des fraises coupées,
Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Servir très frais

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 529Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 34.5g
  • 12%
  • Lipides:
  • 38.7g
  • 60%
  • Gras sat.:
  • 25.6g
  • 128%
  • Protéines:
  • 9.4g
  • 19%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 32.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 213g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

5 / 5

Mes invités ont tous adoré,recette facile et bonne,onctueux et doux,merci pour cette recette!

viipette | Posté le 03/11/2013, 13:06 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Merci pour cette elle recette

chrisguy | Posté le 01/02/2014, 17:14
5 / 5

C'est excellent !

lorans41120 | Posté le 07/12/2013, 17:52
3 / 5

Ce bon

Posté le 13/06/2013, 20:57
4 / 5

Elégance et mariage heureux des condiments. Bravo !

Posté le 06/06/2013, 16:22
4 / 5

Miam miam

Posté le 01/06/2013, 18:29
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