Entree festive - page 27

1331 recettes

Patissons farcis au saumon fume

(1 vote), (34)

Entrée facile 20 min 50 min

Ingrédients: 4 PETITS PÂTISSONS 1 ŒUF 80 G DE GRUYÈRE 20 G DE BISCOTTES UN PEU DE THYM et de PERSIL 4 PÉTALES DE TOMATES CONFITES à L'HUILE 120 G DE SAUMON...

Saumon fumé aux baies roses à l'aneth de a à z

(1 vote), (6)

Entrée facile 20 min 6 min

Ingrédients: saumons de 4/5 kg sel sec de 30 g au kg du poids des filets Baies roses concassées aneth finement ciselée plantes aromatiques séchées

Terrine de bisque de homard

(1 vote), (10)

Entrée moyen 10 min 5 min

Ingrédients: Une boite de bisque de homard, quelques crevettes décortiquées, 2 gr d'agar agar.

Feuilleté poireau - saumon

(1 vote), (16)

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poireaux 1 pavé de saumon sel, poivre beurre

Foie gras poêlé sur émincé de betteraves

(1 vote), (102)

Entrée facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 escalope de foie gras cru 1 petite betterave rouge farine sel et poivre noir huile d'olive germes de radis pour la déco

Tartare de saumon, tomates confites et clémentines

(1 vote), (11)

Entrée facile 8 min 125 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon frais 3 clémentines 1 brin de romarin 12 quartiers de tomates confites aux herbes et à l?ail sel poivre huile d'olive (2...

Pavé de saumon en croûte de noisettes et carottes au gingembre

(1 vote), (22)

Entrée facile 20 min 491 kcal

Ingrédients: 6 Pavés de saumon - 50 g de farine - 40 g de poudre de noisettes 50 g de chapelure - 1 oeuf 800 g de carottes 50 cl de jus orange - 40 g de...

Saumon fumé à la crème de ciboulette

(1 vote), (22)

Entrée facile 20 min 122 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de vinaigre balsamique blanc 3 tranches de saumon fumé ciboulette sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Ballotins au saumon fumé

(1 vote), (8)

Entrée facile 40 min

Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 2 pots de fromage de chèvre frais petit Billy (2 x 300 g) 50 g de ciboulette ciselée 50 cl de crème entière sel et poivre

Crème brûlée au foie gras

(1 vote), (1) , (15)

Entrée facile 55 min 656 kcal

Ingrédients: 200 g de foie gras 4 jaunes d'oeufs 400 g de crème liquide sel et poivre sucre ou sucre roux pour caraméliser

Verrine au thon fumé

(1 vote), (26)

Entrée facile 20 min 354 kcal

Ingrédients: 2 avocats 1 jus de citron vert 4 tranches de thon Fumé 250 g de ricotta 1/2 botte de ciboulette 1 pamplemousse sel poivre

Tarte fine épinards et saumon fumé

(1 vote), (1) , (28)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: Une petite boite d'épinards en branche (400 g) 3 tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème liquide 1 verre de lait Sel, poivre Un peu de...

Coquilles saint jacques : agrumes et grué de cacao

(1 vote), (5)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques Quelques gouttes d'huile d'olive Pour le sirop : 1 dl d'eau 50 g de sucre 20 g de grue de cacao 1 gousse de vanille ½...

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

(1 vote), (14)

Entrée facile 2 h 10 m 575 kcal

Ingrédients: 1/2 feuille de chêne rouge huile de noix quelques cerneaux de noix 6 tranches de foie gras frais du chutney de figues maison Chutney de figues :...

Tartare de tomates et de courgettes au caviar d'aubergine

(1 vote), (64)

Entrée facile 1 h 30 m 369 kcal

Ingrédients: 300 g de haricots mi secs 1 feuille de laurier 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1 petite courgette 4 cuillères à soupe de caviar...

Saumon en croûte à la julienne de légumes de mercotte

(1 vote), (49)

Entrée moyen 35 min 25 min

Ingrédients: une pâte feuilletée préparée selon la recette de Mercotte 1 filet de saumon de 1 kg 1 carotte 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 15 grandes...

Tarte kiwis - saumon fumé

(1 vote), (1) , (20)

Entrée facile 55 min 302 kcal

Ingrédients: 1 fond de pâte à tarte feuilletée 6 kiwis environ 6 tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche sel poivre du moulin amandes éffilées

Raviole ouverte de saumon sauce aux coquillages et au noilly

(1 vote), (33)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 6 pavés de saumon de 130-140 g sans peau 24 grosses crevettes roses 300 g de noix de pétoncles ( remplacées par 3 noix de Saint-Jacques par...

Verrine de gelée de crustacés aux oeufs de saumon pour les fêtes

(1 vote), (4)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 30 cl de fumet (crustacés: crevettes, langoustines, homard) 1,5 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide 10 cl de crème fleurette Quelques...

Noix de saint-jacques sur lit de roquette et copeaux de parmesan

(1 vote), (71)

Entrée facile 15 min 270 kcal

Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail Une bonne poignée de roquette Parmesan Quelques gouttes de jus de citron Vin blanc 2 cuillères à soupe...

Cheesecake salé au saumon fumé

(1 vote), (60)

Entrée facile 24 h 25 m 311 kcal

Ingrédients: 40 g de biscuits salés apéritifs (type TUC) 3 noix 40 g de beurre 2 oeufs 100 g de chèvre frais 150 g de ricotta 1/2 jus de citron cerfeuil et...

Verrine de saumon cru, ananas et tomate cerise

(1 vote), (1) , (117)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: saumon bien frais et cru jus d' 1/2 citron jaune poivrer ananas frais tomates cerise vinaigrette maison

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

(1 vote), (25)

Entrée facile 24 heures 1 h 30 m

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2...

Parfait de saumon

(1 vote), (5)

Entrée facile 45 min 403 kcal

Ingrédients: 150gr de filet de saumon frais 200gr de saumon fumé 1 oeuf 100gr de fromage à tartiner 125gr de crème fraiche 1 c à c d'aneth hachée ou d'estragon...

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