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Bruschettas au gorgonzola et jambon italien

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Ingrédients:

8 tranches de pain de campagne -2 gousses d'ail - Gorgonzola - 4 tranches de jambon de parme - 8 morceaux de tomates séchées et marinées- basilic .

Préparation:

Commencez par faire griller les tranches de pain . Frottez un côté à l'ail . Tartinez-les d'une belle couche de gorgonzola .Emincez ensuite les morceaux de tomates en fines lamelles et diposez-les sur les tartines.Couvrez de jambon cru en chiffonade ou en lanières assez larges.
Saupoudrez de basilic ciselé.Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

*Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles d'olives noires et mélanger le gorgonzola avec un peu de mascarpone pour adoucir le goût.


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Posté le 18/05/2012, 07:05

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