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Carottes au cumin recette de ma grand mere

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(3.08/5 - 12 votes)

6 commentaires

Carottes au cumin recette de ma grand mereType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

1 kg de carottes epluchees coupees en rondelles
1 C a S de paprika doux
5 ou 6 gousses d'ails (ou plus, en fonction des gouts)
1 bonne C a S de cumin en poudre
2 C a S d'huile d'olive
Coriandre en feuilles
Sel, poivre

pour les amateurs : 1 petit piment de cayenne
Préparation:

Dans une casserole mettre carottes, paprika, huile, sel poivre (et le piment de cayenne)

Couvrir d'un litre d'eau, porter a ebullition pendant 8 a 10 minutes..
Baisser le feu et laisser cuire environs 20/25 minutes, le jus doit etre tres court. (ne pas hesiter a gouter pour verifier la cuisson, les carottes doivent etre moelleuses)
A la fin de la cuisson rajouter l'ail ecrase, les feuilles coriandre ciselees, le cumin et une petite C a S d'huile d'olive.

Se deguste froid..


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Par omygod






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Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent

4 / 5

Facile à faire, bien équilibré et très bon

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5 / 5

Bonsoir, Ceci doit être très bon mais le coriandre frais je n'en trouve pas dans ma campagne alors j'utilise du séché, mais délicieux quand même

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1 / 5

Super bon

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joueuse57
3 / 5

Facile,bon pour ceux qui aiment les carottes

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4 / 5

Facile ideale pour le dinner

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