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Carpaccio d'autruche au foie gras

Par Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!


Une recette très simple et rapide à réaliser, voyez par vous même et vous verrez que sa fait du bonheur.

CARPACCIO D'AUTRUCHE AU FOIE GRASType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 2 heures
Temps de cuisson: 0 0 heures
Prêt en: 2 heures
Difficulté: Facile

Ingrédients:

. 1 pavé d'autruche surgelé PICARD
. 1 escalope de foie gras de canard cru PICARD
. 2 doses ( 100G) de sauce au foie gras de canard PICARD
. 1 cuillère à café de sauce Worcester
. Piment d'espelette
. Fleur de sel
Préparation:

Etape 1: Faire décongeler les pavés d'autruche et la sauce au fois gras 2 heures eu réfrigérateur.

Etape 2: Mélanger la sauce au foie gras avec la sauce worcester.

Etape 3: Découper en fines tranches le pavé d'autruche, mettre dans les soucoupes, répartir la sauce, parsemer de "copeaux" de fois gras surgelé (s'aider d'un couteau économe).

Etape 4: Saupoudrez d'un peu de fleur de sel et de piment et server de suite.



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Par Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi! (Voir son site)






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