Sandwich de croissant façon brunch

Name: Sandwich de croissant façon brunch
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 croissants; 1 avocat; 2 oeufs; 1 poignée de pousses d'épinards frais; sésame; 2 tranches de saumon fumé

Avis aux amateurs de petit-dej salés, on a trouvé la recette qui vous ravira de bonheur ! Un croissant pour le côté sucré et croustillant, un avocat pour le fondant, du saumon fumé pour les saveurs iodées et un oeuf mollet pour le coeur coulant irrésistible.
Pendant que votre café coule, on vous laisse avec les étapes de ce sandwich brunch juste en-dessous ↓

Entrée

2 parts

5 min

facile

499 Kcal

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Ingrédients

2 croissants
1 avocat
2 oeufs
1 poignée de pousses d'épinards frais
sésame
2 tranches de saumon fumé

Coût estimé: 6.28€ (3.14€/part)

Préparation

Préparer l'œuf mollet :
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, déposer les œufs dedans et faire cuire 5 minutes. Sortir de l'eau et transférer dans un bol d'eau très froide pour stopper la cuisson.
Couper l'avocat en lamelles et le croissant en deux.
Déposer les feuilles d'épinard sur la base du croissant. Ajouter la tranche de saumon fumé.
Déposer des lamelles d'avocat sur le dessus puis l'œuf mollet écaillé.
Saupoudrer de graines de sésame et refermer le sandwich avec le dessus du croissant.
Et voilà, votre sandwich croissant est prêt pour le brunch !