Tartelettes de foie gras à la compotée d?oignons



Ingrédients:

- 350 g d’oignons
- 200 g de sucre cristallisé
- 65 ml de muscat
- 120 g de foie gras cuit
Pour la pâte sablée
- 150 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 1 oeuf
- sel

Préparation:

Etape 1: Préparer la compotée d’oignon en avance. Pour cela, émincer les oignons le plus finement possible.

Etape 2: Dans une grande casserole, mettre le muscat, les oignons émincés et le sucre. Laisser cuire à feu doux une bonne heure.

Etape 3: Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.

Etape 4: L’étaler et découper à la roulette des carrés d’environ 5 cm de côté.

Etape 5: Enfourner 6 à 10 minutes à four th. 180°.

Etape 6: Laisser refroidir compotée et carrés de pâte, puis mettre un peu de compotée sur chaque carré et surmonter d’un petit bout de foie gras découpé.





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Tortilla espagnole pommes de terre et oignons


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2016La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2016

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Prévoyez-vous de servir un menu particulier pour Noël ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales