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Muscat

23 recettes

Le muscat est une dénomination qui englobe l'ensemble des cépages dont les raisins ont un parfum muscaté, relativement corsé rappelant le musc.Il existe de multiples variétés de ce vin, dont les raisins vont de la couleur jaune au bleu-noir. Ce vin est toujours délicat. Tous les cépages qu’ils soient blanc, rose, rouge, ou noir sont caractérisés par le même arôme.Pour une entrée ou un plat principal réalisez un Feuilleté de foie gras au muscat mélange parfait des saveurs.Côté dessert la Coupe Fraîcheurdonnera une touche originale à vos dîners.

Recette Magrets de canard aux figues et Muscat

Magrets de canard aux figues et Muscat

(33 votes) , (8) , (1028)
Sans gluten
Plat facile 25 min 422 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de vin blanc Muscat ...
Recette Poulet au muscat et aux fruits secs

Poulet au muscat et aux fruits secs

(5 votes) , (1) , (280)
Plat moyen 5 min 1 heure
Ingrédients: * 2 cuisses de poulet * 6 oreillons d'abricots secs * 9 amandes mondées * 1 poignée de raisins secs * 2 échalotes * le ju...
Recette Tiramisu fraise framboise au muscat

Tiramisu fraise framboise au muscat

(3 votes) , (2) , (789)
Dessert moyen 40 min
Ingrédients: Pour la couche de fruits: 500 g de fraises fraîches 250 g de framboises (fraîches ou décongelées) 25 g de sucre 50 ml de muscat Pour la couche de cr...
Recette On s'les caille! - cailles au muscat de rivesaltes

On s'les caille! - cailles au muscat de rivesaltes

(3 votes) , (17)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 50 g de beurre 6 cailles 1 grosse gousse d'ail 1 oignon 10 cl d'eau 400 g de raisins italien sans pépins+ 20 g de beurre 10 cl de Muscat de Rivesalte...
Recette Filets de faisan au muscat et carottes braisés

Filets de faisan au muscat et carottes braisés

(11 votes) , (1) , (37)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 700 g de filets de faisan 4 carottes 6 échalotes 2 dl de muscat de Rivesaltes 1 portion de cerfeuil 1,5 dl de crème allégée à 4% 1 cuillère à soupe ...
Recette Gâteau à la poire pochée au muscat et aux amandes

Gâteau à la poire pochée au muscat et aux amandes

(3 votes) , (57)
Dessert facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 1/2 tasse (180g) de poudre d'amande 1/2 tasse (75g) farine à levure incorporée 1/4 cuillère à café sel 4 oeufs 250g sucre 1 1/2 cuillère à caf...
Recette Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes

Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes

(1 vote) , (4)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 grosse côtelette de porc épaisse 60 ml de muscat de Rivesaltes (ou autre vin liquoreux) 10 kumquats coupé en quatre 1 cuillère à café de miel 1 gou...
Recette Noix de saint jacques au muscat de rivesaltes

Noix de saint jacques au muscat de rivesaltes

(3 votes) , (1) , (14)
Entrée facile 10 min 9 min
Ingrédients: 12 queues de crevettes crues 12 noix de Saint-Jacques (sans corail) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de Muscat de Rivesaltes (1 verre à mo...
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Menu du jour

Recette Papillote de dinde légère au muscat

Papillote de dinde légère au muscat

(2 votes) , (9)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 belle carotte 100 g de haricots verts cuits 2 escalopes de dinde (ou de poulet) 2 cuillères à café de crème allégée 2 cuillères à soupe de muscat n...
Recette Clafoutis aux raisins muscat

Clafoutis aux raisins muscat

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de raisin muscat 4 oeufs 100 g de sucre 125 g de farine +farine pour le moule 15 cl de lait 15 cl de crème fleurette 15 g de beurre pour le mou...
Recette Tartine brie de meaux, muscat et miel de montagne

Tartine brie de meaux, muscat et miel de montagne

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Brie de Meaux environ 5 grains de raisins Muscat miel de montagne pain raisin noisettes poivre du moulin...
Recette Pavé de saumon au muscat

Pavé de saumon au muscat

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon du muscat...
Recette Verrines de melon en gelée de muscat

Verrines de melon en gelée de muscat

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1/2 melon 10 cl de muscat 10 d'eau 1,5 feuille de gélatine...
Recette Poires sauce muscat pain d'épice

Poires sauce muscat pain d'épice

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 poires 2 verres de muscat de frontignan un petit morceau de gingembre confit sucre 4 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème...
Recette Soupe de melon au muscat

Soupe de melon au muscat

Autre facile 20 min 2 min
Ingrédients: 1 melon 1 verre de Muscat blanc 2 cuillères à soupe de sucre 2 tranches de jambon cru...
Recette Soupe de pêches au muscat et à la lavande

Soupe de pêches au muscat et à la lavande

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 pêches blanches bien mûres 20 cl de muscat de Beaumes-de-Venise 1 cuillère à soupe de miel une dizaine de belles sommités de fleurs de lavande...
Recette Pruneaux au muscat et aux épices du sri lanka

Pruneaux au muscat et aux épices du sri lanka

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de pruneaux d'Agen 150 ml de Muscat de Rivesaltes 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'infusion du Sri Lanka 3 cuillères à soupe de sucre vanill...
Recette Peches au sirop de muscat et fruits rouges

Peches au sirop de muscat et fruits rouges

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 pèches jaunes Un bol de framboises et quelques fruits rouges à votre convenance 20 cl de Muscat 10 cl d'eau 1 cuillère à soupe de miel d'oranger 1...
Recette Bavarois figues/pruneaux au muscat

Bavarois figues/pruneaux au muscat

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: figues sèches pruneaux crème fraîche liquide entière muscat feuilles de gélatine coulis de figues...
Recette Confiture de figues au muscat

Confiture de figues au muscat

Dessert moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour environ 7 petits pots de 370 g : 2 kg de figues violettes 1 kg de sucre cristallisé 25 cl de Muscat de Rivesaltes (ou autre vin moelleux) 2 cuil...
Recette Oiseaux sans tête au muscat et pineau des charente

Oiseaux sans tête au muscat et pineau des charente

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 oiseaux sans tête 200ml de vin de muscat 200gr d'eau 1 oignon 50gr de crème fraiche du piment d'espelette sel et poivre 1 feuille de laurier 70ml ...
Recette Citron vedette : risotto verde au citron et au muscat

Citron vedette : risotto verde au citron et au muscat

(1 vote) , (9)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 240 g de riz à risotto 70 cl de bouillon de poule 100 g de bouquets de brocolis 10 haricots plats 80 g de mange-tout 2 échalotes 10 cl de muscat Le ze...
Recette Melon en gelée au muscat et à la menthe

Melon en gelée au muscat et à la menthe

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 melon 4 feuilles de gélatine 15 cl d'eau 8 cl de Muscat de Rivesaltes 3 cl de crème de Mûres 1 cuillère à café de sucre une douzaine de feuilles de...


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