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Muscat

31 recettes

Le muscat est une dénomination qui englobe l'ensemble des cépages dont les raisins ont un parfum muscaté, relativement corsé rappelant le musc.Il existe de multiples variétés de ce vin, dont les raisins vont de la couleur jaune au bleu-noir. Ce vin est toujours délicat. Tous les cépages qu’ils soient blanc, rose, rouge, ou noir sont caractérisés par le même arôme.Pour une entrée ou un plat principal réalisez un Feuilleté de foie gras au muscat mélange parfait des saveurs.Côté dessert la Coupe Fraîcheurdonnera une touche originale à vos dîners.

Recette Magrets de canard aux figues et muscat

Magrets de canard aux figues et muscat

(34 votes), (8) , (976)
Sans gluten
Plat facile 25 min 422 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de vin blanc Muscat ...
Recette Gâteau au muscat, au mascarpone et aux fraises

Gâteau au muscat, au mascarpone et aux fraises

(6 votes), (2) , (38)
Dessert moyen 45 min 35 min
Ingrédients: Gâteau : 3 oeufs 90 g de sucre 1 citron 2 càs de muscat 45 g de beurre fondu 120 g de farine 1,5 càc de levure chimique 1 pincée de sel Gar...
Recette Poulet au muscat et aux fruits secs

Poulet au muscat et aux fruits secs

(5 votes), (1) , (279)
Plat moyen 5 min 60 min
Ingrédients: * 2 cuisses de poulet * 6 oreillons d'abricots secs * 9 amandes mondées * 1 poignée de raisins secs * 2 échalotes * le ju...
Recette Tiramisu fraise framboise au muscat

Tiramisu fraise framboise au muscat

(3 votes), (2) , (745)
Dessert moyen 40 min
Ingrédients: Pour la couche de fruits: 500 g de fraises fraîches 250 g de framboises (fraîches ou décongelées) 25 g de sucre 50 ml de muscat Pour la couche de cr...
Recette Filets de faisan au muscat et carottes braisés

Filets de faisan au muscat et carottes braisés

(3 votes), (1) , (33)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 700 g de filets de faisan 4 carottes 6 échalotes 2 dl de muscat de Rivesaltes 1 portion de cerfeuil 1,5 dl de crème allégée à 4% 1 cuillère à soupe ...
Recette On s'les caille! - cailles au muscat de rivesaltes

On s'les caille! - cailles au muscat de rivesaltes

(3 votes), (17)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 50 g de beurre 6 cailles 1 grosse gousse d'ail 1 oignon 10 cl d'eau 400 g de raisins italien sans pépins+ 20 g de beurre 10 cl de Muscat de Rivesalte...
Recette Terrine de fraises au muscat

Terrine de fraises au muscat

(8 votes), (208)
Dessert moyen 14 heures 15 min
Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: -250 g de fraises -1 orange -100 g de sucre -1 bâton de cannelle -1 gousse de vaille -250 ml de lait -3 jaunes d'oeufs ...
Recette Gâteau à la poire pochée au muscat et aux amandes

Gâteau à la poire pochée au muscat et aux amandes

(3 votes), (57)
Dessert facile 20 min 70 min
Ingrédients: 1 1/2 tasse (180g) de poudre d'amande 1/2 tasse (75g) farine à levure incorporée 1/4 cuillère à café sel 4 oeufs 250g sucre 1 1/2 cuillère à caf...
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Recette Panna cotta vanille, salade de pêches au muscat, coulis de fruits rouges

Panna cotta vanille, salade de pêches au muscat,coulis de fruits rouges

(2 votes), (33)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: 60 cl de crème fleurette 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 6 pêches (jaunes et blanches) 20 cl de m...
Recette Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes

Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 2 grosse côtelette de porc épaisse 60 ml de muscat de Rivesaltes (ou autre vin liquoreux) 10 kumquats coupé en quatre 1 cuillère à café de miel 1 gou...
Recette Panna cotta au gorgonzola, figue confite au muscat épicé

Panna cotta au gorgonzola ,figue confite au muscat épicé

(5 votes), (2) , (68)
Sans gluten
Autre facile 30h30m 223 kcal
Ingrédients: pour la panna cotta au gorgonzola: 20 cl de lait entier 20 cl de crème fraîche entière 1 cc bombée d'agar-agar 130 gr de gorgonzola pour les fig...
Recette Noix de saint jacques au muscat de rivesaltes

Noix de saint jacques au muscat de rivesaltes

(3 votes), (1) , (9)
Entrée facile 10 min 9 min
Ingrédients: 12 queues de crevettes crues 12 noix de Saint-Jacques (sans corail) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de Muscat de Rivesaltes (1 verre à mo...
Recette Papillote de dinde légère au muscat

Papillote de dinde légère au muscat

(2 votes), (6)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 belle carotte 100 g de haricots verts cuits 2 escalopes de dinde (ou de poulet) 2 cuillères à café de crème allégée 2 cuillères à soupe de muscat n...
Recette Abricots rôtis au muscat & aux 2 anis & creme abricotee

Abricots rôtis au muscat & aux 2 anis & creme abricotee

(1 vote), (4)
Sans gluten
Dessert facile 45 min 397 kcal
Ingrédients: 12 abricots mûrs et fermes 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de miel 150 g Muscat ou jus de raisin Muscat 50 g de jus de ci...
Recette Variations autour de la pêche: soupe de pêche de vignes muscat verveine

Variations autour de la pêche: soupe de pêche de vignes muscat verveine

(1 vote), (2)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: Sorbets: 600 g de pulpe de fruits 10 cl d'eau 100 g de sucre SOUPE DE PÊCHES DE VIGNE MUSCAT VERVEINE: 8 à 10 pêches de vignes suivant la grosseur et...
Recette Tiramisu sans gluten à la pêche et au muscat de rivesaltes

Tiramisu sans gluten à la pêche et au muscat de rivesaltes

(1 vote), (3)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 3 pêches bien mûres 250 g de Mascarpone 16 biscuits à la cuillères (ici les Savoiardi de Schär) 4 jaunes d’oeufs 60 g de sucre en poudre 5 cl de Musc...
Recette Oiseaux sans tête au muscat et pineau des charente

Oiseaux sans tête au muscat et pineau des charente

(1 vote), (8)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 oiseaux sans tête 200ml de vin de muscat 200gr d'eau 1 oignon 50gr de crème fraiche du piment d'espelette sel et poivre 1 feuille de laurier 70ml ...
Recette Clafoutis aux raisins muscat

Clafoutis aux raisins muscat

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de raisin muscat 4 oeufs 100 g de sucre 125 g de farine +farine pour le moule 15 cl de lait 15 cl de crème fleurette 15 g de beurre pour le mou...
Recette Tartine brie de meaux, muscat et miel de montagne

Tartine brie de meaux, muscat et miel de montagne

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Brie de Meaux environ 5 grains de raisins Muscat miel de montagne pain raisin noisettes poivre du moulin...
Recette Pavé de saumon au muscat

Pavé de saumon au muscat

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon du muscat...
Recette Verrines de melon en gelée de muscat

Verrines de melon en gelée de muscat

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1/2 melon 10 cl de muscat 10 d'eau 1,5 feuille de gélatine...
Recette Poires sauce muscat pain d'épice

Poires sauce muscat pain d'épice

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 poires 2 verres de muscat de frontignan un petit morceau de gingembre confit sucre 4 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème...
Recette Soupe de melon au muscat

Soupe de melon au muscat

Autre facile 20 min 2 min
Ingrédients: 1 melon 1 verre de Muscat blanc 2 cuillères à soupe de sucre 2 tranches de jambon cru...
Recette Soupe de pêches au muscat et à la lavande

Soupe de pêches au muscat et à la lavande

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 pêches blanches bien mûres 20 cl de muscat de Beaumes-de-Venise 1 cuillère à soupe de miel une dizaine de belles sommités de fleurs de lavande...


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