-
Home
-
Recettes
-
Recette de tatin
-
Tatin de courgettes, chèvre et chorizo
Tatin de courgettes, chèvre et chorizo
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.36Euros€ (1.59€/part)
Préparation
-
Laver et essuyer les courgettes.
-
Sans les éplucher, coupez-les en julienne ou râpez les
grossièrement.
-
Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
-
Salez, poivrez. Égouttez-les sur du papier absorbant.
-
Tapissez les empreintes avec les courgettes.
Laissez un trou au milieu.
-
Comblez avec un morceau de bûche de chèvre, une rondelle de chorizo. Ajoutez le reste de courgettes.
-
Battre les oeufs avec la crème. Avec l'entonnoir automatique, remplissez les empreintes.
-
Étalez la pâte brisée très fine.
-
Avec le découpoir (5,6 ou 7,5 cm), faites des ronds de pâte que vous étalez sur les courgettes.
-
Enfournez 20 minutes avant de démouler.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Calories: 808Kcal
-
Glucides: 34.6g
-
Lipides: 63.5g
-
Gras sat.: 25.8g
-
Protéines: 22.8g
-
Fibres: 2.5g
-
Sucre: 3.9g
-
ProPoints: 22
-
SmartPoints:
30
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également