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Recette au chorizo

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recette au chorizoLe chorizo doit sa couleur orangée au « pimenton », le paprika qui est ajouté au célèbre saucisson ibérique et qui relève son goût. Le chorizo se mange bien sûr à l'apéritif, simplement coupé en rondelles et éventuellement accompagné de pain. Mais ce saucisson s'adapte également très bien à la cuisson. S'il est souvent présent dans les paellas, le chorizo peut aussi parfumer un risotto, épicer un cake salé ou agrémenter une soupe. Les plus audacieux se serviront du chorizo pour en faire une mousse légère : sous cette nouvelle texture, le saucisson apportera une note piquante à des amuse-bouche variés ou des verrines composées de légumes verts comme les asperges.

Critères

Recette Roulés au chorizo

Roulés au chorizo

243 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile279 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches de chorizo 150 grammes de fromage frais...
Recette Pommes de terre façon orloff (chorizo-jambon -gruyère)

Pommes de terre façon orloff (chorizo-jambon -gruyère)

134 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: 6 pommes de terre 2 tranches de jambon blanc 3 grosses tranches de chorizo 3 tranches d'emmental...
Recette Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

116 votes
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 5 noix de Saint Jacques, 1 rondelle de chorizo fort ou doux selon votre goût 1 noix de beurre 3 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 10 cl de ...
Recette Poisson en crumble de chorizo

Poisson en crumble de chorizo

103 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile278 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 filets de poisson 50 g de chorizo doux 35 g de beurre 20 g de parmesan 20 g de chapelure Sel et poivre...
Recette Oeufs sur le plat au jambon & chorizo

Oeufs sur le plat au jambon & chorizo

90 votes
Platfacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: 4 œufs 1 gousse d'ail 2 tranches de jambon 1 morceau de chorizo 1 peu de persil Huile d'olive Sel et poivre...
Recette Petits soufflés chorizo

Petits soufflés chorizo

73 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile41 kcal25 minutes
Ingrédients: 100g de chorizo fort 3 oeufs 5cl de coulis de tomate 1cc de Maizena 1/2 cc de paprika Sel...
Recette Mini muffins basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)

Mini muffins basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)

68 votes
Sans fruit à coque
Entréefacile284 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins : 200g de farine 3 oeufs 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de beurre salé fondu ...
Recette Saint jacques croustillantes et crème de chorizo

Saint jacques croustillantes et crème de chorizo

62 votes
Platmoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 3 à 5 noix de Saint Jacques (sans corail par personne suivant leur taille) 20g de chapelure 20g de noix 60 g de chorizo doux 1 oignon 10 c...
Recette Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

60 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen444 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45) 120 g de beurre fondu 75 g de chorizo 75 g de gorgonzola 75 g d'olives n...
Recette Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

53 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
apéritifmoyen193 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 18 cannelés : 20 cl de lait 30 gr de beurre 50 gr de farine 50 gr de gruyère râpé 1 oeuf (entier) ½ chorizo fort Sel Poivre (cinq baies)...
Recette Brick chorizo & mozzarella

Brick chorizo & mozzarella

51 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile339 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 feuilles de brick 12 tranches de chorizo (doux) 1 boule de mozzarella 2 tomates Huile d’olive Basilic...
Recette Poisson sauce chorizo & poivron rouge

Poisson sauce chorizo & poivron rouge

50 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile327 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 poivron rouge 50 gr de chorizo doux 1 oignon 10 cl de crème 5 cl de vin blanc Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Gratin de pommes de terre et chorizo

Gratin de pommes de terre et chorizo

48 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 1 oignon 1 demi chorizo (je vous laisse choisir lequel) 2 oeufs 150- 200 ml lait poivre, sel, piment en poudr...
Recette Quiche aux courgettes et au chorizo

Quiche aux courgettes et au chorizo

47 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile473 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 oeufs 250 ml de crème liquide entière 120 g de gruyère râpé 1 courgette (environ 200 g) 140 g de Chorizo piquant snack 6 To...
Recette Tartelettes chorizo boursin cuisine échalotes-ciboulettes

Tartelettes chorizo boursin cuisine échalotes-ciboulettes

43 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile107 kcal25 minutes
Ingrédients: Pâte brisée : 200g de farine Alter Eco 100g de beurre froid 3 cl de lait 1 pincée de sel Garniture : Boursin cuisine échalottes-ciboulettes 6...



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