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Tomate mozzarella revisitée

(4.36/5 - 14 votes)

7 commentaires

Le printemps est là, on a envie de recettes plus estivales mais malheureusement, la météo ne suit pas, le soleil n’est pas au rendez-vous donc on n’a pas trop envie de manger uniquement des salades. Voici donc une recette de tomate-mozzarella revisitée en chaud-froid à servir en entrée ou en plat (en augmentant la quantité). C’est rapide et tellement bon.

Tomate mozzarella revisitéeType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

2 boules de mozzarella
4 tranches de jambon de parme
2 tomates coeur-de-boeuf
3 càs de pignons de pin
copeaux de parmesan
olives noires
roquette
huile d’olive
fleur de sel, poivre
Préparation:

Etape 1: Couper les tomates en 2 et les vider.
Couper les boules de mozzarella en 2 également.
Verser 2 gouttes d’huile d’olive dans les demi-tomates et les tapisser de feuilles de basilic.
Y déposer les demi-boules de mozzarella.
Passer sous le grill pendant quelques minutes, les sortir, poivrer et saler avec la fleur de sel.

Etape 2: Sur chaque assiette déposer de la roquette, une demi-tomate-mozzarella, une tranche de jambon de parme, quelques olives, des pignons et des copeaux de parmesan. Verser un filet d’huile d’olive et servir sans attendre.




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Par mimm10 (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

Tres frais

5 / 5

C`est rafinee, come un entre d`ete1 Merci! Maria

5 / 5

Oui cela a l ' air appetissant ! la prochaine fois je servirai mes tomates mozzarella ainsi !!!car tous ces ingredients figurent dans ma recette classique ... merci

5 / 5

Recette très fraiche et haute en couleur, belle présentation et de plus très gustative

5 / 5

J'ai essayé,toute la tablée s'est régalée

4 / 5

Original

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