Filets de tilapia gratiné au four

Préparation

• Chauffer un peu le beurre dans une poêle, y dorer légèrement les filets. Mettre de côté.
• Dans une petite casserole, fondre le beurre, y ajouter la farine, brasser au fouet.
• Verser peu à peu le lait pour faire une béchamel. Saler et poivrer.
• Dans un plat allant au four, déposer les filets, ajouter les rondelles d'oignons et les pommes de terre sur le dessus.
• Verser la béchamel sur celles-ci et finir par le fromage.
• Cuire au four à 350°F (180°C) environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré un peu.
• Servir aussitôt.