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Magret de canard avec Pomme de terre 62 recettes

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Recette Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile385 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canards - 1 orange - 1 clémentine - 1 cuillère à café de miel - vinaigre balsamique - sel et poivre - 800 g de pommes de terre spécial purée - 3 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche...
Recette Magret de canard sauce périgueux, pommes de terre nouvelles à la graisse d'oie

Magret de canard sauce périgueux, pommes de terre nouvelles à la graisse d'oie

1 vote
Platfacile10 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 magret de canard - une dizaine de petites pommes de terre nouvelles (du jardin) - 3 cuillères à soupe de graisse d'oie - 1 boîte de sauce Périgueux truffée - 1 bonne bouteille de Faugères...
Recette Magret de canard et pomme de terre gratinée

Magret de canard et pomme de terre gratinée


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile677 kcal1 heure, 12 minutes
Ingrédients: - 2 gros magrets de canard - 4 pommes de terre bintje - 60 g de beurre - 50 g de crème fraîche épaisse - 50 g de crème fraîche liquide - 1 jaune d’œuf - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 50 g de parmesan râpé - sel - poivre du moulin...
Recette Magret de canard a l'orange et pomme de terre au romarin

Magret de canard a l'orange et pomme de terre au romarin


Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canard - les suprêmes de 2 oranges - jus d'une orange - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillères à soupe de miel Pommes de terre au romarin : - 1 kg de pomme de terre - 4 branches de romarin - 2 cuillères à soupe d'hui...
Recette Magret de canard, pomme de terre à la cive et sa sauce

Magret de canard, pomme de terre à la cive et sa sauce


Sans sucre ajouté
Platfacile976 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 magrets - 4 pommes de terre - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - de la cive ou ciboulette - 1 orange pressée - 1 cuillères à soupe de fond de veau...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

5 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 magret d'oie - 120 g de foie gras cru ou mi-cuit - 1 petite crépine de porc - 1 carotte - 1 oignon - 1/4 de L de bouillon d'oie - 40 g de beurre - sel et poivre Fleur à l'écrasée de pommes de terre: - 2 pommes de terre - 60 g de beurre - 2 end...
Recette Gratin pommes de terre, brocolis, chou fleur et son magret de ca

Gratin pommes de terre, brocolis, chou fleur et son magret de ca

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: chou fleur 1 brocolis 6 pommes de terre Farine Lait Beurre Sel Poivre...
Recette Petites cocottes de pommes de terre, magrets de canard fumé et fourme d'ambert

Petites cocottes de pommes de terre, magrets de canard fumé et fourme d'ambert

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile682 kcal1 heure
Ingrédients: - 300 g de pommes de terre - 45 g de magrets de canard fumé - 8 cerneaux de noix - 80 g de fourme d'Ambert - 10 g de comté râpé - 10 cl de crème liquide à 5% - Muscade - Poivre...
Recette Gratin de pommes de terres au magret fumé

Gratin de pommes de terres au magret fumé

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 8 pommes de terres - 2 échalotes - 1 paquet de tranches de magret fumé - 30 cl de crème liquide - 10 g de beurre...
Recette Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile804 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 magrets - 1 pot de groseilles au sirop - 4 cuillères à soupe de jus de veau lié - 500 ml d'eau - 3 cuillères à soupe de sucre - sel et poivre du moulin - Accompagnement : pommes au four et au thym - 10 petites pommes de terre nouvelles - huil...
Quel accompagnement pour votre magret de canard ?

Quel accompagnement pour votre magret de canard ?

63 votes

Ptit chef vous aide pour trouver des idées d'accompagnements avec votre magret de canard. Voici une sélection de recettes gourmandes, adaptées au magret.

Recette Magret de canard aux deux pommes, sauce à l'échalote

Magret de canard aux deux pommes, sauce à l'échalote


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1124 kcal17 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canard - 500 g de pommes de terre rates - 4 feuilles de laurier - 2 pommes - 20 g de beurre - 1 belle échalote - 15 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche...
Recette Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen477 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 200 g de mascarpone - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 200 g de fromage frais ail et fines herbes - 1 kg de pommes de terre - 200 g de magret de canard fumé...
Recette Magret au piment d'espelette gratin de piquillos et pommes de te

Magret au piment d'espelette gratin de piquillos et pommes de te

2 votes
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 magret 4 pomme de terre 10 piquillos 15 gr de beurre 15 gr de farine 250 ml de lait 4 cac de piment d'Espelette 1 oignon 20 gr de gruyère 100 ml de crème 1 cac de fond de veau Persil...
Recette Autour de la pomme de terre

Autour de la pomme de terre


Autremoyen25 minutes30 minutes
Ingrédients: 1) Compote de cranberries: - 340 g de cranberries fraîches - 200 g de sucre - 250 ml d'eau 2) Rosace de pomme de terre et magret de canard: - 8 à 10 pommes de terre - 1 cuillère à café d'herbes de provence - sel et poivre - parmesan frais, huile d'o...
Recette Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées...

Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées...

6 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen60 minutes30 minutes
Ingrédients: * 2 magrets (1 magret pour 2 ou 3) * 0.400 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * 1 gousse d'ail * 1 branche de thym * 0.080 kg de mesclun lavé et essoré * 4 tomates cerises * 0.020...


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