Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Mousse à la mangue

Par La cuisine de Tattoo
(4.40/5 - 5 votes)


         


700 g d e mangue fraîchemousse_a_la_mangue_large_recette

3 feuilles de gélatine nature

2 c. à soupe d'eau chaude

2 dl de crème fraîche

3 c. à soupe de sucre


1 citron vert
 

 

Épluchez les mangues, retirez le noyau et réduisez la pulpe en purée avec un robot.

 


Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 min, et ensuite mettez-les à chauffer, au bain-marie, en les dissolvant
bien à l'aide d'une cuillère en bois.

 

Retirez et incorporez à la purée de mangue jusqu'à complète dissolution.

 


Battez la crème fraîche bien glacée avec le sucre, jusqu'à former une crème épaisse, et incorporez à la première préparation.

 


Répartissez dans des coupelles individuelles, arrosez avec le jus de citron et mettez au réfrigérateur pendant au moins 5 h.

 

Servez la mousse bien fraîche, décorée avec des dés de mangue et des rondelles de citron vert.











                                                    La_mangue

Imprimer cette page
Par La cuisine de Tattoo (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Un petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Crème de petits pois

Crème de petits pois
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez