Persillade 31 recettes

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La persillade est un mélange de persil, d'ail et parfois d'huile d'olive et de chapelure. La persillade accompagne traditionnellement les escargots et les grenouilles mais on pourra aussi la mettre avec des viandes rouges, des crustacés et des huîtres. Elle se mangera aussi avec du poisson ou des légumes. La persillade avec chapelure entre par exemple dans la recette des tomates à la provençale, la chapelure permettant de gratiner le plat en fin de cuisson.

Recette Mini patissons a la persillade.

Mini patissons a la persillade.

14 votes
Autremoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 16 mini pâtissons. 30 gr de beurre. 3 branches de persil. 6 brins de ciboulette. 1 gousse d'ail. 12 tomates cerises. sel et poivre....
Recette Pâtes au surimi sauce persillade tomate

Pâtes au surimi sauce persillade tomate

12 votes, 2 commentaires
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Farfalles 1 gousse d'ail 1 petite échalote Ail en poudre Sauce tomate maison Crème fluide légère 15% Bridélice Aneth fraiche Surimi en bâton P...
Recette Côtes d'agneau au barbecue à la persillade

Côtes d'agneau au barbecue à la persillade

7 votes, 3 commentaires
Apéritiffacile3 minutes10 minutes
Ingrédients: - les feuilles d'une botte de persil - 6 gousses d'ail - 3 cuil à soupe d'huile d'olive - sel - poivre...
Recette Foie de chevreuil en persillade

Foie de chevreuil en persillade

5 votes
Platfacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1/2 foie de chevreuil - 1 gousse d'ail - 10 feuilles de persil - 2 cuillères à soupe de vin rouge - 1 cuillère à café de moutarde forte - sel - poiv...
Recette Topinambours en persillade

Topinambours en persillade

3 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile365 kcal30 minutes
Ingrédients: - 600 g de topinambours - 1 petite gousse d'ail hachée - 2 cuillères à soupe de persil ciselé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 noisette de...
Recette Saint jacques à la crème en persillade

Saint jacques à la crème en persillade

3 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 20 noix de saint Jacques - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 3 échalotes - 1/2 gousse d'ail - Persillade - Sel, poivre - Beurre...
Recette Cuisses de grenouilles en persillade

Cuisses de grenouilles en persillade

2 votes
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 30 cuisses de grenouilles ("yoga" surgelées) 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil (petit) 1 noix de beurre Sel Farine...
Recette Olala, les madeleines olives en persillade et noisettes !

Olala, les madeleines olives en persillade et noisettes !

1 vote
VégétarienSans sucre ajouté
Autrefacile327 kcal22 minutes
Ingrédients: Pour 9 madeleines : - 1 œuf - 40 g de farine à levure incorporée - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème liquide légère ...
Recette Persillade de quenelles et pommes de terre aux olives vertes

Persillade de quenelles et pommes de terre aux olives vertes

4 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 quenelles de veau (ou nature) 20 olives vertes 150g de persil frais (3 grosses poignées) 3 gousses d’ail Sel Poivre Miel Ketchup light Huil...
Recette Salicorne sautée en persillade

Salicorne sautée en persillade

4 votes
Autrefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - 600 g de pousses de salicorne fraîche - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet de persil - beurre - sel, poivre...
Recette Haricots verts en persillade

Haricots verts en persillade

4 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile170 kcal15 minutes
Ingrédients: - des haricots verts - un noisette de beurre - 1 gousse d'ail finement hachée - du persil finement haché - sel/poivre...
Recette Crevettes a la persillade

Crevettes a la persillade

4 votes, 3 commentaires
Entréefacile3 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de grosses crevettes crues non décortiquées. - 1 cuillère à soupe d'ail pilé - 1/4 de verre à thé d'huile d'olive - 5 cuillères à soupe de pers...
Recette Bar bio farci en persillade

Bar bio farci en persillade

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 bar bio entier - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet de persil plat (plus parfumé que le persil frisé) - 1/2 bouquet de ciboulette - 1 poignée de graines...
Recette Huîtres en persillade

Huîtres en persillade

1 vote
Autremoyen15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 36 huîtres creuses - 50 g de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de chapelure blonde - 1 cuillère à soupe de noisettes en poudre - 2 gousses d'ai...
Recette Coques en persillade

Coques en persillade

1 vote, 1 commentaire
Apéritiffacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - du beurre salé - de l'ail - du persil - des coques...


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